晒干的小鱼怎么做好吃又简单家常的

【晒干的小鱼怎么做好吃又简单家常的】

晒干的小鱼怎么做好吃又简单家常的

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晒干的小海鱼怎么吃法 晒干的小海鱼怎么做好吃 1.材料:干小海鱼100克,茄子300克,油,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,鸡精,酱油,白糖,枸杞,水 。
2.准备干燥的小海鱼,用清水浸泡一夜,换水,用手将浸泡后的鱼干去头和内脏备用 。
3.茄子切小块,准备葱、姜、蒜、酱备用 。
4.放油锅上,用郫县豆瓣酱翻炒,用葱、姜、蒜翻炒 。
5.将干小海鱼翻炒,用料酒翻炒 。
6.茄子枸杞翻炒,酱油翻炒 。
7.加入鸡精,加水,盖上锅盖,小火炖3-6分钟 。
8.加入适量白糖 。出锅前撒一点蒜 。