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炒豆皮儿既简单又好吃 炒豆皮儿的做法大全家常 1.油皮200克、干香菇25克、冬笋25克、甜椒20克、青椒20克、淀粉5克、花椒3克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白糖3克、植物油30克 。
2.豆腐皮泡洗干净,马蹄切成大片,香菇切成锅铲,青红椒,冬笋象眼切片 。把胡椒泡在水里,水留着以后用 。
【青椒炒豆皮】3.香菇和冬笋用开水焯一下,捞出 。
4.锅里烧热油,用姜末煸炒,放入花椒水,放入豆腐皮,用蘑菇汤煸炒 。
5.加入味精和湿淀粉勾芡,然后将料酒倒在盘子里即可食用 。
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