皮蛋如何保存,可以放多久,松花蛋保质期一般多久？ _生活知识

3~5个月左右。密封并且保持恒温的状态下，皮蛋通常保质期是3~5个月左右，若是皮蛋的外壳已经剥开，两个小时内要吃完。皮蛋也叫作变蛋、松花蛋等，是我国汉族人民发明的一种蛋类加工食品，可以生吃，也可以和菠菜、黄瓜搭配煮汤，或者煮粥，炒菜。

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【皮蛋如何保存,可以放多久,松花蛋保质期一般多久？】松花蛋保质期一般多久？
松花蛋保质期三个月到一年。将皮蛋放入塑料袋里面密封起来，放置在阴凉通风的地方，一般可以保存至少3个月左右且风味不变。但是皮蛋不适合放在冰箱保存，皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化。
松花蛋怎么保存？
松花蛋的保存方法：放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处。松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。因其蛋清里面有雪花状图案而得名松花皮蛋，主要制作原料：有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。松花蛋的保存方法：皮蛋是用碱性物质浸制而成的，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色，所以冰箱内不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。