干豆角需要提前泡2-3个小时,热水两三个小时,凉水一整夜,建议温水,热水泡的味道容易跑 。
把干豆角放在小盆里,加入适量食盐,然后倒入足量温水淹没干豆角,就这样浸泡2到3小时左右,等干豆角完全变软后,取出来洗净沥水,就可以用来烧菜了 。
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豆角要泡多少天?
【泡豆角要泡多久才能吃,豆角要泡多少天?】五至七天 。浸泡酸豇豆的时间跟季节有关,春夏两季天气比较温暖,腌制三天至五天即可,冬天天气比较凉,需要腌制一周左右 。腌制酸豇豆的时候,豇豆的外表颜色变成蜡黄的颜色,说明浸泡的时间足够,可以捞出来用于烹饪 。腌制酸豇豆使用的容器需要洁净无油,这样避免滋生细菌 。
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