经过半年的观察、思考、犹豫和准备 , 很多老板终于跳进了开店的大潮 。大多数人在开餐馆的时候都会选择开面馆 。原因也很简单直接:每个人都喜欢恰到好处的面条 , 遍布大街小巷的面馆证明了这样的老派东西经受住了历史的考验 , 不会像一些新鲜事物那样一时风靡大街小巷 , 半年后再集体放屁 。而且 , 面馆确实利润很大(据一些专家说 , 毛利可以达到60%以上) 。
一碗面的毛利有多高?让我们做个记录 。如果一碗面卖8元 , 毛利一般可以达到4-5元 , 可以说是非常赚钱了 。
店铺平均租金每天5万元左右 , 折合人民币125元 。此外 , 水电的平均价格是25元一天 , 大约150元一天 , 一天卖100面 。营业额是1000元 。50%的利润可以保证口感 。如果利润太高 , 味道就无法保证 。按净利润500元计算 , 除去水电租金 , 每月盈利1万元 。
首先 , 最重要的是店铺的位置 。小管家的一个朋友 , 从第一家面馆开始 , 每天的营业额就达到了200到300 , 每天的营业额也达到了1000多 。所以找个合适的店 , 也做面条 。味道应该又好吃又便宜
面条一定很好吃 。它们可以被客人吃掉 。材料新鲜 , 数量充足 。但是一定要坚持下去 。
那么开店的成本 , 如果是小店的话 , 就是先交四分之一的房租 , 其他的锅碗瓢盆、坐骑、板凳、材料、钱加起来也不到一万块 。总体来说 , 5万元基本可以在一个二三线城市开业 。
【一份完整的面馆创业计划书,创业开面馆的理由】
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