随着消费升级时代的来临|维也纳酒店&欧暇·地中海|“后疫情”时代，中端酒店的机遇在哪随着消费升级时代的来临

随着消费升级时代的来临，中端酒店市场空间巨大，机遇与挑战并存。那么， “后疫情”时代，中端酒店品牌该如何找到自身的发展优势？
文|徐璐
近两年，中端酒店的竞争日益激烈，无论是从中端酒店数量，还是从品牌数量，头部酒店集团的加码，都让中端酒店愈发内卷。
根据中国饭店协会的数据显示， 2019年1月1日中国中端连锁酒店的门店数量达到6036家，客房数量达到63.42万间；2020年1月1日，中国中端连锁酒店的门店数量达到9611家，客房数量达到96.51万间，客房同比增幅超过50%；到了2021年1月1日，我国中端连锁酒店营业数增加到11873家，客房数约为102.6万间，客房同比增长6.31% 。
显然，随着消费升级时代的来临，中端酒店市场空间巨大，机遇与挑战并存。那么， “后疫情”时代，中端酒店品牌该如何找到自身的发展优势？
为此，在次方点评第四期【领航|对话CEO】的直播栏目中，与锦江全球创新中心（GIC）高级副总裁陈飞，锦江酒店（中国区）副总裁、维也纳酒店&欧暇·地中海品牌总裁张敏进行了深度交流。

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以下内容为采访实录

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中端酒店市场的变化与机会
2022年即将进入尾声，疫情加速酒店行业洗牌，越来越多的数据表明，消费者正在从经济型酒店流向中高端酒店，酒店品牌也开始了新一轮产品升级，以适应新消费群体的多元化酒店消费需求。那么，在这个过程中，中端酒店市场有哪些变化？又蕴含了哪些新的机会？
丁晓宇：目前，中端酒店市场消费者需求有哪些变化？
陈飞：从需求端而言，客人的需求可以按两种方式划分，
一种是刚性需求和弹性需求。住中端酒店时，客人对舒适、干净、安全之类的需求是刚性的；弹性的需求，譬如客人希望住酒店后有一定额度的积分，积分达到一定的数值，能够兑换免房券、充值卡等。
另一种是显性需求和隐性需求。显性需求指的是客人希望入住的品牌是他熟知的、被市场认可的；隐性的需求可能是文化的植入，可能是酒店给予的人文关怀。
作为酒店行业从业者，对于这些需求需要分清主次，哪些是根基，哪些是所谓锦上添花的内容，这至关重要。
丁晓宇：就中档酒店市场而言，投资人的投资心态和需求发生了哪些变化？
张敏：近两年来，其实中端酒店投资人的心态确实发生了一些变化。
首先，在当下不稳定的行情之下，投资环境变紧张，投资人在投资过程当中变得更加谨慎；
其次，更加关注投资回报周期，也更加关注酒店的长期价值，更看重它的未来。投资人会选择抗风险能力强的头部品牌加盟。
丁晓宇：当下酒店行业旅客的需求产生了怎样的变化，哪些市场区域、人群，存在比较大的红利和机会？
陈飞：商旅对于中端酒店而言，仍旧是基本盘。
目前而言，休闲出行对于中端酒店而言，仍属于蓝海。近两年来，大家对于短途游、近郊游的喜爱有目共睹， Z世代把他们爱旅游的特性展现得淋漓尽致。
在这种现象之下，我们需要分析哪些需求是属于短期效应，哪些又是长期效应。
通过分析可以得出，旅客们的消费频次在提升，但单次消费金额却有所下降。也就是说，大家的消费更趋于理性化。
再者就是细分市场，用户画像方面， 80、90、00后的市场都有机会。就目前而言， 00后的消费市场并不成熟，虽然消费频次很高，但消费能力不强，因此，酒店不应该以偏概全，主打00后的市场，其实作为消费底盘的80、90后，消费能力更强，至关重要。