生鲜超市店长怎样管理,超市店长的工作职责和工作内容 _生活百科

店长反应保鲜人员管理不善，不知道如何合理安排工作任务。今天，边肖分享了新人的艰难一天和新人的必要责任。希望我的分享对你有帮助。
一、生鲜人每日工作职责早班工作职责：(1)服从主管的工作分配：员工到岗后，主管会分配其当前的工作任务和要求。
收货当天到货，拉进店补货：到货后不能留在收货区，要快速拉进店补货架；待加工的货物应被拉到操作间，包装、称重并贴上价格标签，然后才能上架。
【生鲜超市店长怎样管理,超市店长的工作职责和工作内容】补货按陈列原则进行：参考果蔬陈列相关章节。
补货余货放入库存区：余货及时打包放入库存区，需冷藏的货物放入冰箱。
将价签摆放到位，并及时更换价签：价签必须与商品展示位置相对应，确保一件商品有签名；当天商品变价时必须更换价格卡。
(6)组织好门店区域，准备开店：补货后，将工具、托盘、拖车、包装材料等回收归位，使通道畅通，同时对门店区域进行清洁，让顾客有一个干净舒适的购物空间。
(7)果蔬新鲜度管理：果蔬区员工随时检查商品新鲜度，挑选补水，将变质的商品拣出，可回收的进行加工转卖，集中存放挂失。
及时装车和清洗：随时安排陈列和装架，补货加工后清洁工作区，随时回收散装货物。
夜班工作
(1)服从主管的工作分配，早班交接相应岗位。
检查库存区和陈列区的货物数量：检查货物陈列是否饱满整齐，检查库存区，填满货架。
检查果蔬的新鲜度和品质，并进行相应处理。每日损失货物集中清点时，填写损失报告单，提交主管进行损失报告。
(4)及时回收大宗商品，整理后放置到位。
(5)收集和销售不适合储存的水果和蔬菜：员工可以随时分析客流，将此类商品集中在主管身上确认折扣，加快促销。
(6)关店后清洁：关店后，清洁操作间、店铺销售区域、工具道具，为明天的工作做准备。关闭加工设备电源，维护好并盖好，需要退回冰柜保存的货物存放好。
二、每月工作
(1)简讯推广班：在主管的安排下，根据店内推广计划表和端架堆放计划表做简讯班，更换简讯推广或店内推广产品。促销品的展示应遵循展示原则，突出丰富性和数量性。
参与盘点：盘点是准确盘点和盘亏的数据来源，员工要按照主管的盘点计划和程序进行，一定不要马虎。
进行市场调查：在主管的安排下，每月定期对周边市场和竞争门店进行市场调整，市场调整的项目和数据应具有实用性、准确性和可比性。让员工进行市场调整，让他们了解市场动态，了解竞争门店的变化，直接参与竞争活动。
接受门店、部门的各种培训：不仅新员工上岗前必须接受培训，在职员工也不定期参加专业培训，更新知识，学习经验，促进成长，提高工作能力。
(5)随时向主管或店长汇报工作意见或销售建议：员工既要被动接受工作分配和管理，也要主动向主管或以上领导提出自己的意见和建议进行推动