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步骤10
准备一个空盆 ， 然后在盆里放入花生油 ， 然后将枧水和月饼糖浆混合拌匀倒入盆里与花生油搅拌均匀 。

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步骤11
再往盆里筛入面粉然后把面粉和液体搅拌均匀 ， 最后把面团成团 ， 把面团用保鲜膜包好然后放到旁边让面团松驰1个小时 。

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步骤12
把醒好的面团分成多个小剂子 ， 剂子的大小大约一个剂子23g/个 。

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步骤13
把我们搅拌好的月饼馅料分成好多份 ， 每个馅料的重量大概是40g ， 然后把它搓圆 。

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步骤14
把馅料用月饼皮包裹住 ， 不要包进去气体 ， 要让月饼皮完全包住月饼馅 ， 然后将其团圆 。

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步骤15
在放月饼的垫上撒上一层干粉 ， 然后将包好的月饼放到垫子上 ， 再在月饼上撒上一些干面粉 ， 然后拿出来准备好的月饼模具 ， 把月饼放进模具里然后压实 ， 最后脱模 ， 按照这种方法做好所有月饼 。

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步骤17
【步骤|中秋将近，想吃月饼不用买，教你自己在家做，皮薄馅大0添加！】打一个鸡蛋取鸡蛋的蛋黄 ， 打散后过筛备用 ， 把烤箱提前预热180度 ， 把月饼放进烤箱先烘烤10分钟定型 ， 然后取出月饼在月饼上薄薄刷上一层蛋黄 ， 再把月饼送回烤箱里继续烘烤15分钟左右 ， 到月饼表面上色就可以了 。

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