_原题为烤牛奶 ， 又叫烤鲜奶（全蛋版 ， 消耗牛奶）
一直想尝试这个 ， 看了大家的菜谱 ， 用的都是蛋黄 ， 觉得好浪费 ， 所以一直都没下手 。 家里有牛奶快过期了 ， 索性用全蛋试试吧 ， 没用芝士用的炼乳 ， 总感觉加芝士味道可能会怪怪的 ， 不过我没有尝试过 。 没想到这个方子很成功很好吃 ， 再也不用担心浪费鸡蛋了 ， 极力推荐给大家 。
ps：这个方子做了不止十次了（太好吃了） ， 结合厨友们做的过程中出现的各种问题 ， 菜谱也修改了很多遍 ， 大家做起来应该没什么问题了 。
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温馨小贴士：
【步骤|烤牛奶，又叫烤鲜奶（全蛋版，消耗牛奶）】炼乳本身很甜 ， 所以不用加糖 。 如果没有炼乳 ， 可以用20g奶粉 15g糖替代 ， 或者只用糖也是可以的 ， 就是奶味会淡些
加热奶糊的时候刚开始火可以大些 ， 感到开始粘稠了再关小火 ， 这样会快些 ， 但注意：搅拌不能停
一定要趁热倒入保鲜盒 ， 晾凉的话奶糊粘稠度增大 ， 表面会不好抹平 ， 所以保鲜盒要用耐高温的
每款烤箱脾气不同 ， 大家可以根据自己的烤箱调整烤的温度和时间 ， 最后几分钟注意观察 ， 表面上色即可 。
没有用芝士 ， 用的炼乳 ， 意外好吃
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用料 
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步骤一：牛奶、炼乳、玉米淀粉、全蛋液混合倒入奶锅；开小火不停搅拌 ， 到图示黏稠状态 ， （只能稠 ， 不能稀）关火
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步骤二：趁热倒入保鲜盒 ， 表面抹平 ， 晾凉后入冰箱冷藏至少3小时 ， 我是晚上做的糊冷藏过夜了
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步骤三：此时可以预热烤箱230摄氏度 ， 从冰箱取出奶冻 ， 用小刀沿保鲜盒的内侧划一圈 ， 直接倒扣脱模到烘培纸上（很容易 ， 保鲜盒不用抹油）
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步骤四：切成块 ， 注意：奶块之间的距离至少1厘米以上 ， 否则烤的时候奶块膨胀会黏在一起
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步骤五：表面刷上全蛋液（这里的蛋液 ， 可以之前留下来一点 ， 也可以另打一个鸡蛋 ， 随意）
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步骤六：入烤箱200摄氏度（有厨友反映下面容易糊 ， 我试了一下 ， 只开上火也是可以的） ， 18-20分钟就上色啦 。 刚烤出来胖乎乎的 ， 十分可爱
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【步骤|烤牛奶，又叫烤鲜奶（全蛋版，消耗牛奶）】
- 盛出|蒜蓉烧烤紫茄
- 炊具|原来这些炊具也可以烧烤，不仅只有平底锅，快来试试吧
- 实体店50元一箱的牛奶，网购只要花25元？内行人揭开“猫腻”
- 烤箱|教大家三道简单的小炒，味道鲜美，好吃不腻，孩子们都喜欢吃呦
- 电饭煲|杏仁燕麦牛奶南瓜粥
- 方法|原来烤鱼的做法这么简单！3分钟教你在家做，麻辣酥脆真心解馋
- 方法|小时候的最爱烤红薯，自己在家也能做的美味。
- 干果|吃面包不如吃它，无须烤箱，放碗中一蒸，筋道暄软，比面包还好吃
- 温度|手工牛奶吐司面包，一个烤箱就能搞定，是不是很简单？
- 地摊|到了寒冷的秋冬季节，最受欢迎的美食就是地摊上的烤红薯