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白萝卜是一种常见蔬菜 。具有很高的药用价值，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃 蠕动和止咳化痰的功效 。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了，其实去掉辛辣味很简单，用盐腌制一下倒掉水分，再冲洗干净基本就没有辣味了，再用 糖醋调拌一下，酸酸甜甜很开胃，无论下酒还是配一碗小粥，都别有风味 。
By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 白萝卜 1个
• 糖 2勺
• 白醋 3勺
• 盐 1勺
• 小香葱 1根

做法步骤

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1、准备1根白萝卜 。

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2、准备好糖、白醋、盐 。

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3、白萝卜洗净去皮切成片 。

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4、尽量切薄些，容易入味 。

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5、切好的萝卜片放盆子里，加入盐 。

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6、搅拌均匀，腌制20分钟 。

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7、20分钟后，腌出白萝卜好多水 。

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8、倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖 。

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9、倒入白醋 。

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10、用筷子搅拌均匀 。

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11、把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围 。

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12、摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次 。

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13、卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间 。

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14、撒上点小香葱或者香菜即可，没有也可以不撒 。

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15、成品 。

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16、成品 。

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17、成品 。
小贴士【糖醋白萝卜的家常做法】1、 萝卜片不要太厚，不然对折容易断 。2、 先用盐腌制一下，去掉水分，这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味 。

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