卖的八宝粥的做法大全摆摊卖粥最好摆哪里 _生活百科

怪不得餐厅的八宝粥这么好吃？原法有诀窍。一次做一大锅是不够的。大家好，我是厨师蒋一舟。今天，是时候和大家分享美味了。准备好了吗？

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八宝粥是我们日常生活中最常见的美食之一。每次去餐厅喝八宝粥，我都会点一杯我们著名的米八宝粥。这种著名的米粥是当着顾客的面煮的。它不添加任何面粉和添加剂，所以喝起来真的很安全放心。

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八宝粥含有多种粗粮，所以隔一段时间喝喝八宝粥对我们的健康有好处。那么为什么餐厅做的八宝粥那么好吃呢？如果你也喜欢喝八宝粥，不妨跟厨师学学怎么煮八宝粥。

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很多朋友说煮八宝粥浪费时间。这里我想告诉你的是，只要你掌握了正确的八宝粥烹饪方法，相信你在家也能做出好吃的八宝粥。话不多说，直接给你干货！
——家庭版的八宝粥——准备食材：红枣，碱面，葡萄干，核桃，糯米，花生。
操作步骤：
【卖的八宝粥的做法大全摆摊卖粥最好摆哪里】1.在锅里加入适量清水，用大火煮沸。水烧开后，我们将一小碗核桃仁放入沸水中。大火煮两分钟，这一步主要是去除核桃仁的苦味。所以你做的八宝粥才有苦味。

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2.煮大约两分钟，然后用控制好的水捞出，放在一边备用。准备红枣、红芸豆、葡萄干，清水洗净。记得用面粉清洗葡萄干。葡萄干表面皱纹太多。这时，葡萄干表面的灰尘可以利用面粉的吸附作用来清除。

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3.小碗糯米洗净后，我们把它放在一个大盘子里，然后加入适量的水。放在蒸笼里，也把洗净的红枣放在上面。盖上锅盖，用大火蒸半小时。

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4.再拿一个干净的蒸笼，然后在里面加入适量的水。不要加太多水，我们需要以后再加两三次。然后将准备好的豇豆和红豆倒入冷水锅中。加入一茶匙碱性面条，搅拌均匀。

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5.盖上锅盖，用大火煮沸。水烧开后，加一碗冷水。同时，将加工好的花生仁和核桃仁放入其中，再次搅拌。盖上盖子，用中低火煮沸。水煮沸后，再次加入冷水以控制汤的温度。防止锅烧干。

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6.煮豇豆时，记得不要用大火煮。如果你一直用火煮，豇豆很容易沸腾。这样锅底就容易糊了。所以要保持豇豆半开放状态。

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7.加入冷水约三次后，红枣和糯米已经蒸熟。然后把红枣和糯米放在豇豆锅里。盖上盖子，煮沸。然后把准备好的葡萄干和瓜子放进去。然后根据自己的口味加入足够的白糖。

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8.盖上盖子，用小火煮五分钟。一份鲜红色的美味八宝粥就准备好了。

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腊八节快到了。喜欢喝八宝粥的朋友，赶紧尝尝。用这种方法煮出来的八宝粥里的食材都特别软烂，外皮完好无损。味道香甜浓郁，特别有营养。喜欢做好吃的朋友，赶紧来试试！下次再见。

卖的八宝粥的做法大全 摆摊卖粥最好摆哪里

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