孕妇可以吃高粱米吗？孕妇吃高粱米好吗？ _生活百科

孕妇的饮食一向是注意再注意，高粱米作为一种粗粮对人体也是好处多多，那么在孕期高粱还适合孕妇食用吗？孕妇可以吃高粱米吗？孕妇吃高粱米好吗？

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孕妇可以吃高粱米吗孕初是可以吃高粱米的，如果胃口不好则要吃得精，多吃蛋白质质含量丰富的食物及新鲜水果、蔬菜等。制作上要清淡、爽口。孕中期要多喝水，多吃纤维类食物，忌食辛辣、燥烈的食物，避免便秘。孕后期孕妇时常会有饥饿感，可以吃一些低能量而有饱腹感的食品，如山芋、土豆等。准妈妈一定要控制饮食，控制胎儿体重，适当运动。
高粱米是适宜任何人食用的，像小儿如果出现消化不良的情况可以食用高粱米来缓解，像脾胃气虚或大便溏薄的人也可以食用，而且像黏性比较好的高粱，更是适合肺结核的患者食用。但是像糖尿病患者以及大便干或便秘的患者不宜食用。

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孕妇吃高粱米好吗高梁中含的脂肪及铁较大米多高粱籽粒含有的丹宁，绝大部分存在于种皮和果皮中。丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，容易引起便秘。为了消除丹宁对人体的不良影响，碾制高粱米时，应尽量将皮层去净。食用时，可通过水浸泡及煮沸，以改善口味和减轻对人体的影响。主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。
【孕妇可以吃高粱米吗？孕妇吃高粱米好吗？】高粱有可以补中益气，治神疲无力，胃疼泛酸等，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。
高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病” 。