说到虾皮人们会想到美味的鲜汤和补钙效用 , 孕妇在孕期需要补充各种营养元素那么可以在孕期食用虾皮吗?接下来我们就一起来了解下孕妇可以吃虾皮吗?孕妇吃虾皮好吗?
![孕妇可以吃虾皮吗?孕妇吃虾皮好吗?](http://www.5h.com/d/file/20160524/1464068117958028.jpg)
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孕妇可以吃虾皮吗不管是什么样的食物 , 都是有一些人不能够食用 。因为每个人的体质都是不同的 , 那么需要补充的营养也会发生变化 , 有些食物的营养价值对这些人来说就会是造成危害性的食物 。孕妇只要不对虾过敏 , 就是可以吃虾皮的 , 吃虾皮没有什么问题 , 而且建议孕妇吃虾皮会比虾米好 。因为虾皮的含钙量和营养成分远比虾米高 , 也容易消化吸收;虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富 , 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素 , 铁、钙、磷的含量也很丰富 , 每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克 。所以 , 虾皮素有“钙库”之称 。
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孕妇吃虾皮好吗尽量打碎了吃虾皮含钙高是众所周知的 , 但是实际上 , 吃进去后 , 吸收率却并不高 。
这是因为虾皮中的钙无法自动溶出 , 而人在吃虾皮的时候 , 几乎是无法嚼碎的 , 基本都是整个的吃进去 , 这样虽然在胃酸的强大作用下会溶出一小部分钙 , 但绝大部分都会白白流走 , 说白了就是大部分会穿肠而过 , 人体无法消化吸收 。
所以把虾皮切碎 , 最好是打成粉 , 会使其中钙的吸收提高一些 。
吃前要清洗注意清洗清洗虾皮是很多人这几年正在养成的习惯 , 以前几乎没人洗 , 一是没想过这东西也需要洗 , 二是觉得洗会去掉不少鲜味 。但现在还是建议在食用前清洗干净 , 尽量把脏东西和有害物质降至最低 , 方是聪明的做法 。
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