竹荪别名竹笙、竹参，普遍并能够服用的有4种：长连衣裙竹荪、超短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌，竹荪营养丰富，香气浓厚，味道美味，自古以来就列入“草八珍”之一 。那麼，如何把它泡发呢？
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1、提前准备一碗淡盐水 。
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2、竹荪放进淡盐水中泡浸十分钟 。
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3、十分钟后，剪去竹荪的菌红盖头 。
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4、换一盆冷水，把网状的花冠都清除掉 。
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5、不断清理残留的网状花冠和竹荪中的细沙 。
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6、那样解决后的竹荪就可以用来烹制了 。
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以上是有关竹荪如何泡发的所有内容 。
【竹荪怎样泡发】