大虾肉多味美,一直都是我家经常吃的一道家常菜,特别是现在这个季节,大虾又肥又便宜,平时40多块钱一斤的大虾只要32块左右一斤,这么划算的事情实在是不能错过呀,不过最主要的还是家里人都爱吃虾 。
平时我家里吃虾也是比较简单的,直接做上一个白灼大虾就行了,沾上一点酱汁一起吃,原汁原味又鲜甜,不过白灼大虾一般也就只能吃新鲜的 。
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如果是家里冰冻过的大虾,再做白灼大虾那就吃不出那个味道了,刚好前几天买回来的大虾还有一些冻在冰箱里面,这一次就用这些大虾来做一道味道很不错的家常菜,做法简单又好吃,喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下哦 。
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【虾仁烧丝瓜】
材料:大虾、丝瓜、大蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、生粉
【详细做法】
1.把大虾去掉虾线跟虾壳,把里面的虾仁拿出来装入盘中,接着来腌制一下,放入少许料酒、一点点盐、少许的胡椒粉、半勺生粉,把虾仁搅拌均匀,腌制10分钟备用 。取一根丝瓜,把它的皮削掉,然后切成滚刀块备用 。
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2.锅里放入少许花生油,把大蒜末放进去炒香,香味出来后,把丝瓜倒进去翻炒,炒到丝瓜稍微变软,接着倒入半碗清水,让它煮一分钟左右 。
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3.时间到了之后,把腌制好的虾仁倒进去,稍微翻炒一下,让它煮2分钟,时间到了接着来调一下味,放入一勺生抽、半勺蚝油,不用放盐了,把它们翻炒均匀,最后就可以关火出锅了 。这一道又香又好吃的家常菜就做好了,是不是很简单?喜欢的可以试一下呀 。
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【家常青虾做法大全 大青虾怎么做好吃又简单】我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.
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