东北油炸糕是东北一种传统美食,东北人尤其是东北的孩子们十分爱吃,油炸糕一种油炸食品,酥脆可口,滑而不腻,老少皆宜的好东西 。那么东北油炸糕的做法步骤是什么呢?
1、黄米面过筛 。
东北油炸糕的做法步骤是什么2、黄米面用开水烫过一半 。
东北油炸糕的做法步骤是什么3、在加凉水和成面团饧发一天 。水的量我忘了称量,要把黄米面和的稍微软一点,但抓起来还能成形的样子 。
东北油炸糕的做法步骤是什么4、发好的面简单揉揣几下 。
东北油炸糕的做法步骤是什么【东北油炸糕的做法步骤是什么】5、手抹上油防粘,抓起一块面团揉圆拍扁 。
东北油炸糕的做法步骤是什么6、放入豆沙馅 。
东北油炸糕的做法步骤是什么7、在收紧口,团圆,轻轻再次拍扁成约有1厘米厚的小饼 。操作前热锅烧油 。
东北油炸糕的做法步骤是什么8、做好的小饼直接放入5成热的油锅,做一个,放一个,分次炸制 。
东北油炸糕的做法步骤是什么9、不停翻动,两面金黄即可 。
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