餐厅正常营业 , 消费者人数变化不会太大 。但搞多种现场餐饮活动 , 能聚积很多人气 。人们不管参加什么活动 , 总要吃饭 , 吃饭就要找餐厅 。这就为餐厅促销提供了难得的机会 , 餐厅可以借机招揽消费者 , 推销餐饮食品 。今天点子哥就跟各位经营者聊聊怎么做餐饮活动最有效 。
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1、不同的阶段做活动的目的是不同的 。通常新开店 , 需要大规模的推广活动 , 目的是拉新顾客 , 提高品牌知名度;对于一家发展良好的餐厅 , 需要与消费者互动性的活动来回馈老顾客 。没有目的的做活动 , 就是盲目瞎做 , 不会有好的结果 。
2、有针对性做活动 , 将大大增加活动效果 。针对餐厅所面向的目标消费群 , 选择那些符合这类人群的活动 , 既能增加人气锁定顾客 , 事半功倍 。
3、弄清顾客的潜在需求 。顾客没有需求 , 产品再好也没用 。所以能够满足顾客还没有说出口的需求 , 将获得顾客最大的信任与依赖 。
4、通过目标人群习惯且熟悉的渠道去做推广 。有目的性的渠道推广才会精准击中目标人群 。
5、店内生动化的氛围营造 。用店内氛围烘托整个活动 , 同时为餐厅进行造势 , 让顾客第一时间融入场景 。
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6、好的活动一定要有好的活动规划 。什么时间做什么事情 , 谁来执行 , 一定要明确规划好 , 确保活动期间稳步进行 , 有序不乱 。
7、做好运营活动培训 。在活动前期一定要做好运营活动的培训活动 , 有效的培训才能对突发事件有应急的反应 。
8、活动期间 , 做消费者调研、收集数据 。有效的市场分析与数据支持将成为今后活动的有利依据 。
【餐厅做活动用什么推广(怎么做餐饮活动最有效】
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