家常鲜鲍鱼怎么做鲍鱼肉切十字花刀家常鲜鲍鱼怎么做 _生活百科

鲍鱼是指属于单壳软体动物的原始海洋贝类，只有半壳，壳厚、扁、宽。鲍鱼是中国传统的珍贵成分，在四种海鲜中排名第一。那么，家常新鲜的鲍鱼呢？让我们在下面看看。

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1、粉丝用温水浸泡约20分钟。

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2、用刷子刷鲍鱼肉和鲍鱼壳，用刀仔细挖出鲍鱼肉。

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3、切下鲍鱼肉后，翻到背面，切掉食道和嘴。壳内剩余的内脏也要去掉，洗净备用。

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4、鲍鱼肉切十字花刀。先垂直放置鲍鱼，斜切不切，切线。把切好十字的鲍鱼放回鲍鱼壳里备用。

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5、炒蒜蓉酱。将油烧至微热，加入蒜蓉小火炒香，加入酱油、糖、盐，中火炒1-2从分钟到味道融合。

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6、把粉丝放在盘子上，放鲍鱼，用勺子倒蒜蓉酱。

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7、水烧开后，中火蒸5-6分钟。
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8、蒸好的鲍鱼上撒葱花、蒜蓉、小米辣，淋上烧至七八成热的热油即可。

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以上都是关于如何做家常鲜鲍鱼的。

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