初创企业|分享—外卖是一门怎样的生意？现金流|微信|社交|新型冠状肺

现在的餐饮外卖生意已经成为了我们的日常生活刚需这一点已经是毋庸置疑的，可以说当下做外卖生意任然在趋势之上，只是说做的人越多，竞争也就越来越大了。
所以做外卖平台一定要选择一个好的市场，为什么推荐大家做外卖而不是守着堂食这一条线？
做外卖有哪些优势呢？
1、发展前景相对比较好
一方面伴随着人们生活节奏的不断加快，时间越发宝贵，而做饭是一件很费功夫的事情，越来越多的人开始没有足够的时间去准备一桌饭菜。另方面，同样受快节奏生活的影响，一家人一起聚餐的机会也在不断减少，一人食的场景越发常见，对于独处的人而言，不论是自己亲自做饭还是外出就餐，都是一件麻烦的事情。外卖的出现很好地填补了人们在这一方面的需求，只要手指一点，便可以安心等饭上门。这也是今天外卖行业能够取得快速发展的主要原因。
【初创企业|分享—外卖是一门怎样的生意？】再加上由于近几年来疫情期间，外卖成为传统餐饮饭馆突破危机的好帮手。很多餐饮店纷纷向外带、外卖、食品零售、社区团购等新业务发力，形成以外卖为代表的“隔离经济”；“外卖+新零售”等新业态不断涌现，不仅让顾客品尝到新鲜出炉的菜品，也给消费者带来更多新鲜的外卖就餐体验。
外卖如今成为了越来越多的人的选择，线上线下的方式也让消费者更加方便快捷。
未来，外卖行业呈现的新态势值得期许。

2、外卖非常灵活，有足够大的调整空间
就比如一个外卖项目，如果不如想象中做得好，完全可以下线门店后，重整旗鼓再上线，只要在后端调整产品，改变运营策略，就还能再次获得重来一次的机会（重新上线平台）。但是反观传统餐饮，一个项目如果你开业后做的不好，再调整更换项目需要投入太大成本——要重新装修，线下门店的装修成本非常高，也需要非常久的时间才能调整过来。
而我们想要入行外卖做好外卖，这三大核心要素需要我们去学习：
1）流量
在线下决定你店铺流量大小的是地段，而线上，流量的来源却有很多种，最大的流量来源就是，各个流量平台（美团、饿了么、百度）的流量分发，在分发中，都包括推荐商家排名，活动入口，搜索入口等等，也就是我们常说的“流量入口” ，而且每个流量入口都是相互独立的，所以占领流量入口是你要做的第一件事。
2）运营
在有了流量后，下一步就是转化、留存。于是乎就有了运营（用户运营、店铺运营）。
用户运营的目的就是要粘住用户，如果你不做用户留存，那么用户一直都是平台的而不是你的，所以就需要通过各种方式加深顾客的第一印象
再来说说店铺运营，我们通过菜单优化、店铺头图等来提高我们的转化率。对店铺每天的经营数据进行分析：
哪些菜品卖的好？哪些卖不好？复购率低？我们依据这些数据实时做好调整，进而主推高毛利高复购率的菜品，淘汰低毛利低菜品等等。
3）产品
这也是最重要的环节，如果你的产品不OK ，那做再多的推广也是徒劳。
产品定位是否准确？受众在当前区域内规模是多少？同品类的竞争情况是否激烈？这些是直接决定我们单量增长潜力的决定性因素，决定了我们的天花板高度。
外卖一项复杂而又艰深的系统工程，不光要身体力行具有强大的执行力还需要灵活的头脑，更重要的是有个乐观的心态，所以各位老板想要做好外卖，要学习的地方还有很多。