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西红柿烧茄子的用料茄子2个西红柿2个青椒1个番茄酱适量盐适量生抽适量玉米淀粉适量鸡精少许西红柿烧茄子的做法
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步骤1
茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条
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步骤2
在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟
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步骤3
沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀
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步骤4
锅中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黄盛出
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步骤5
锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油
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步骤6
加少许水，倒入茄子翻炒，加入生抽，盐，青椒翻炒
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步骤7
最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可西红柿烧茄子的烹饪技巧
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【西红柿烧茄子】创建时间:2016-04-22