文章插图
冬季吃点羊肉暖身滋补 ， 特别合适 。用大蒜片快炒 ， 既能去除羊肉的膻味 ， 还能保持肉质的鲜嫩 。有时间自己手切羊肉最能体现羊肉的肉感和嚼劲儿 ， 家里有小朋友用羔羊肉片也不错 ， 吃起来更方便 。羊肉用一点香油提香增味堪称绝配 ， 不论炒菜还是调馅儿 ， 都可以加一点哦 ， 太太乐芝麻香油就挺不错 。参与活动:#免费申领 |太太乐神鲜美味 ， 真香预警#蒜爆羊肉的用料羊肉片300g大蒜两头生抽2勺蚝油1勺米醋1勺老抽1勺白糖1勺盐半勺淀粉1勺香油半勺色拉油3勺蒜爆羊肉的做法
文章插图
步骤1
羊肉片提前解冻
文章插图
步骤2
这个菜用大蒜多 ， 用摩飞剥蒜还挺有意思 ， 不到一分钟搞定
文章插图
步骤3
只是碰撞的有点剧烈
文章插图
步骤4
剥好的大蒜切成片
文章插图
步骤5
调个料汁 ， 小碗里加入两勺生抽 ， 一勺料酒
文章插图
步骤6
加一勺米醋
文章插图
步骤7
来点蚝油和老抽
文章插图
步骤8
加一勺白糖提鲜
文章插图
步骤9
加一勺淀粉
文章插图
步骤10
加少许清水调匀
文章插图
步骤11
热锅凉油 ， 下羊肉片大火快炒
文章插图
步骤12
变色即可盛出来备用 ， 不要炒久了肉质紧缩变老
文章插图
步骤13
锅里再加点油 ， 爆香蒜片
文章插图
步骤14
羊肉回锅翻炒一下
文章插图
步骤15
倒上料汁翻炒均匀
文章插图
步骤16
汤汁粘稠时点击滴芝麻香油 ， 提香增味 ， 即可出锅
文章插图
步骤17
上桌啦！
文章插图
步骤18
热气腾腾 ， 尝一口吧！蒜爆羊肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【经典鲁菜之蒜爆羊肉】创建时间:2020-12-27
- 潍坊炒鸡，家庭炒鸡块，鲁菜辣子鸡块
- 家常鲁菜～萝卜咸汤
- 鲁菜经典葱爆海参
- 鲁菜做法 糖醋里脊
- 鲁菜系名菜，凉拌柳树芽，你吃过吗？那是春天的味道，不可错过。
- 那些年震撼人心的动漫台词 动漫经典语录震撼人心
- 鲁菜｜博山炸肉
- 形容时间快的经典句子说说心情 时间过得快的句子
- 西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
- 经典|比芯片更揪心的行业，90%技术被美日掌控，我国山寨版也造不出？