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蚝油牛肉 ， 酱香滑嫩的牛肉搭配清脆可口的芥兰梗 ， 味道真不错参与活动:#少盐饮食 轻松生活#蚝油牛肉的用料牛肉250克芥兰梗150克姜蒜末（蒜末多些）适量沙茶酱1茶匙酱油1勺蚝油1勺盐适量白糖适量黄酒适量淀粉水适量胡椒粉适量蚝油牛肉的做法
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步骤1
切好的牛肉里加入少许沙茶酱 ， 少许黄酒 ， 抓均匀
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步骤2
接着加入2勺淀粉水 ， 再次抓均匀 ， 让牛肉吸收到淀粉水
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步骤3
最后加入花生油 ， 抓均匀后腌制25分钟
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步骤4
腌制牛肉的时间把芥兰梗处理一下 ， 把表面的皮撕去
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步骤5
水开后加入适量盐 ， 白糖 ， 油 ， 把芥兰梗放进去 ， 再次沸腾后再煮半分钟 ， 然后夹出
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步骤6
锅里油温热后加入牛肉 ， 先不要翻动 ， 避免脱浆 ， 过几秒再翻动
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步骤7
等7 ， 8成熟的时候盛出
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步骤8
锅里留点油 ， 把姜蒜末爆香
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步骤9
爆香后加入牛肉 ， 少许黄酒 ， 翻炒几下
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步骤10
接着加入1勺酱油 ， 1勺蚝油 ， 适量胡椒粉 ， 翻炒均匀
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步骤11
最后淋入淀粉水煮开即可
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步骤12
酱香浓郁又滑嫩多汁的蚝油牛肉 ， 搭配清脆爽口的芥兰梗 ， 超好吃 ， 喜欢就收藏起来试试看吧蚝油牛肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【粤菜～蚝油牛肉】创建时间:2021-09-06
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