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焖羊肉火锅的用料羊肉（最好选取羊腩）姜片 大蒜 茴香 香叶 八角 桂皮 陈年果皮 海天煲肉酱 红腐乳焖羊肉火锅的做法
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【粤菜 焖羊肉火锅】步骤1
一定要锅热了 放油 先后顺序为：姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
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步骤2
放入蔬菜更好吃 蘸料部分用腐乳加砂糖?酱油 就可以了焖羊肉火锅的烹饪技巧一定要锅热了 放油 先后顺序为：姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
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创建时间:2015-11-01
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