揭西县城河婆镇东面有一座山叫老虎凸，山腰上有一个庵叫广德庵，庵东侧有一只巨石叫米瓮石 。
相传很久很久以前，石的顶端有一瓮嘴，不分昼夜，不论男女老少，谁都能在瓮嘴里掏到白花花的大米 。真奇怪，那米怎么掏也掏不完，老虎凸像座大粮仓 。每天，来掏米的人排成长串长串的，络绎不绝 。人们不用背犁耙扛锄头当牛做马，也用不着莳禾插番薯春种秋收，日子过得十分快活！
一天，有一个化缘的老和尚打河婆经过，发现这里山青水秀，土地肥沃，实在是藏龙卧虎的好地方，怎么田园荒芜了呢？正在纳闷，忽见东边路上来往行人不少，有用箩筐挑的，有用布袋背的，有用手提的，有两人抬的，中间还夹杂着一个头破血流啼哭着的 。他们干什么呢？一问，心里就沉重起来 。原来，路上的行人都是到米瓮石上掏米的 。石瓮里掏出来的米不论煮粥炆饭都白韧柔软，十分香甜 。传说吃了这种米的人皮肤红润，体壮无病，能长生不老 。人们称之为“神米”，视之为宝贝 。贪心的人就多掏一些拿到圩场去卖 。
据说运到汕头、广州去能卖到跟黄金一样的价钱 。由于有利可图，有的人仗着兄弟叔侄多，有的人仗着强壮拳大，就霸占着石米瓮使劲淘米，乘机发大财 。弱者常常被打得头破血流，啼哭饿肚子 。
老和尚听了很气愤，心想：这个石米瓮虽然给河婆人带来了许多幸福，但它把人养懒了，把人的道德搞坏了，把好山好水好田园也白白荒掉了，这不更加糟糕吗？老和尚决心改变这个状况 。于是在一个更深人静的夜里，用手劈了只圆圆的石盖把米瓮罩住了 。从此，石米瓮便有了只石盖子，从那时候起到今天，谁也没把石盖撬开过，也没有谁看见谁在米瓮石上掏到白米了 。
当天河婆圩纷纷传说昨天站在米瓮石旁边看人们抢掏白米的和尚是上天派来拯救民众的神仙！从此，河婆人变得勤劳俭朴、能干善良了，河婆一带也变得五谷丰登、风光如画了 。