髹漆 漆糊酒容器技艺

令人眼前一亮的“酒海”
凌国庆所说的“酒海”,口小、肚大,多为深褐色,是一种类似于酒篓的酒容器 。与钢、铁、塑料等材料制造的酒容器相比,酒海在窖储酒过程中能使酒自然发酵,提纯浓度,酒味更加香醇、浓厚,纯正可口,且不渗漏,除人为损坏外可用上十几年、几十年、甚至上百年 。且由于制作原料中含有桑叶,“酒海”还具有清热解毒、消毒杀菌、去除酒中有害成分和异味的神奇功效 。
“最小的酒海能装五六斤的酒,大型的酒海盛酒量可达10多吨,特别适合酿酒企业窖酒时使用 。”穆棱市文化馆馆长王洪金说,由于“酒海”的特殊耐用性,凌国庆虽已“停手”多年,现在穆棱市的一些酒厂还在沿用着他和他的师傅以前制作的“酒海”,据保守估计,该市至少有七八十个酒海还静默在酿酒企业和寻常百姓家 。