广西宜州客家文化习俗 _文化百科

客家，西晋末永嘉年间（四世纪初），黄河流域的一部分人因战乱南徙渡江，至唐末（九世纪末）及南宋末（十三世纪末）又大批过江南下，至赣、闽以及粤东、粤北等地，被称为“客家” ，以别于当地原来的居民，后遂沿而成这一部分汉人的自称(辞海“客家”条) 。任何一个民族，都有自己的文化生活与风俗习惯，在同一个民族的不同民系中，也各有自己特色的文化与风习，客家既有汉民族共同的文化风俗，也有客家民系的特色文化风俗。几百年来，广西宜州客家生活在广西这样一个多民族区域，尽管其文化习俗或交流、或吸取、或因社会变革，经历过系列变化的历程，但其以“耕读”为核心的客家特色文化始终不变。
宜州客家源探
宜州客家，绝大部分是明清时期由闽、粤、赣入桂的客家人后裔。据《广西客家分布示意图》，广西客家主要聚居地在桂东的贺州、昭平、钟山，桂中的柳州、柳城、鹿寨、武宣和来宾，桂南和桂东南的南宁、宾阳、钦州、北海、贵港、合浦、玉林、博白、陆川、桂平，以及桂北的三江、融水等地；次要聚居地在桂东北的桂林、临桂、荔浦、蒙山、龙胜，桂东的梧州、藤县、苍梧，桂西南的崇左、扶绥、上思、防城港；分散居住地为桂西北的河池、百色两地区除凤山县外的所有县（市、区），其中罗城仫佬族自治县为最多，约3.5万多人(钟文典：《广西客家》) 。
宜州属于广西客家分散居住地，客家人口仅约万余人。宜州客家主要分布情况是：庆远镇的龙塘、沙岭、文昌、东屏4个社区，而又以龙塘、沙岭两社区为最，人口近5000人，为宜州客家之半，凌、谢两姓为大姓；怀远镇的怀远社区和谭村、叶茂2个村委；洛西镇的洛西社区及妙调、六寨、枫木等村委会，而洛西以刘姓为大姓，妙调的邱、刘为大姓，亦有杨、江、李、张诸姓，六寨有邱、刘两姓，枫木村客家人较少且姓氏较杂；龙头乡龙头社区，三岔镇三岔社区，刘三姐乡龙降村等也有少数客家人，其中龙降村有1个自然村落为客家。庆远镇龙塘、沙岭的谢姓客家，其先人从广东揭阳入广西之贵县，后由贵县迁徙宜州，凌姓则多从玉林、陆川迁至宜州；怀远客家多是清末或民国初年广东、江西、福建、湖南等地来的客家商人，怀远有粤东会馆、湖南会馆以及江西岭（江西商人购买为居住、经商的土岭坡地）；洛西街刘姓多是从贵县、桂平等地迁来的客家小生意人和手艺工匠，妙调桥头村邱姓先人则是由广东惠州迁至广西宾阳再武宣再宜州，妙调的村尾村、六寨的岭脚村邱姓则来自贵县、桂平等地；龙头乡的客家与拉仁、永顺、三只羊的客家大多由广东迁入（拉仁、永顺、三只羊原为宜山县辖，与龙头乡连片， 1955年冬划归都安县辖）。
另外说明，在桂北、桂西北的一些少数民族地区，对“客”、“客人”甚至“客家”是另有所指的，并不是我们所说的客家人(钟文典：《广西客家》) 。宜州市德胜镇的德胜社区以及赛平、榄树、地罗、加隆、上平、磨甲等村委会，怀远镇的谭村、李家寨、罗山、北斗等村委会，庆远镇的矮山、洛崖、太平等村委会，有相当多说“百姓话”的人自称为讲“客” ，他称为“百姓话” ，其实他们不属于客家人范畴。
宜州客家方言
客家先民原生活在北方，主要在中原一带，其范围大致在今陕东、鲁西、晋南、鄂北的广大地区，即中州大地，是生活在北方的“土著”居民，汉民族中的一支民系。客家方言是客家民系的标志，也最能反映客家传统文化与民系特色。
据专家学者考证，客家话是我国最古老、统一的语言，是“六朝之音” 。客家方言和汉民族其他民系的方言相比，它的词语、音韵与中州的词语、音韵具有更为深厚的因缘，说客家“语言多合中原之音韵，其说皆有所考据”(林达泉：《客说》) 。客家先祖从中原迁徙他乡时，始终使用故乡语言， “宁卖田，不卖言” ，故能历经千载，乡音不变。宜州客家人虽身置壮乡瑶寨，与当地汉族其他民系以及壮、瑶、仫佬等民族居民共同生产生活，但其“宁丢祖公山，不丢祖公声”（客家话“声”读Sang“桑”），客家方言世代相传，绝不丢弃。由于宜州客家人有从广东入宜者，有从贺州、梧州、玉林、贵港、柳州、南宁、宾阳及桂东、中、南各地入宜者，亦有从桂（东）北地区入宜者，故各乡镇客家人的客家话也有区域性的小差别。客家方言中，称父亲为“衙（YA），即爷子” ，叫太阳为“月头”、月亮为“月光” ，称建房为“做屋” ，叫公牛为“水牯、黄牯”等等，与中州词语、音韵极其相似。另外，在一些地方，客家人之长房、长子、长孙叫父亲为“阿伯” ，叫母亲为“阿婶” ，次子、他房的儿子叫父亲为“阿叔” ，叫母亲为“阿咪” ，据说是因客家人客居他乡，势单力薄，借此称谓以显家族人多势众，免遭欺负，这可能是客家人南迁后的语言称谓而已。
客家人称我为“挨” ，故许多有关客家人的记载、言谈中把客家人称“挨”“艾”“霭”“哀” ，又因客家人说“什么”叫“麻介”或“倪解” ，不少地方把客家人称为“麻介人” ，均取其音附会而说。
宜州客家居住建筑
宜州客家人的居住状况，常决定于迁徙时间的久暂、居住地域的位置、个人的经济条件，而最重要的是个人经济条件。
解放前，生活在宜山县庆远城郊沙岭、龙塘，怀远谭村，洛西妙调、六寨，龙头街周边村落，拉仁二潭等地农村的客家人，大都居住泥（泥墙）瓦或泥草结构房屋，生活在宜山、怀远、洛西、龙头街上的客家人，居住的是砖（含泥砖）瓦结构房屋。解放后，尤其是近一、二十年来，他们大多都建起钢混结构的楼房，至少也是砖（火砖）瓦结构平房。
客家人住房建筑结构很有讲究。普通人家的房屋结构一般是三间两廊或五间两廊，中间一间往里缩1米，使为凹字型，又在两侧廊房边各横建小房一排，将住房围成院落。主房中间一间为大厅，安放香火台，两边廊房为卧室，小房为厨房、牛栏、鸡鸭舍、杂物间，庭院为禾堂（晒场）。富裕人家的住房一般为四合结构，即主房建成前后两排，上下厅中间有大天井隔开，又用厢房将上下廊房连接，在上厅前天井上边有通道左右贯通左右两侧廊房。如家族兄弟多个，就以香灰堂为中心，分长次向左右两边扩建类似结构的住房，且由上下房中间通道连通，结成一体。厨房、牛栏、马房、杂物间也横建在廊房边，形成户院。这类富裕人家有的还建有炮楼，炮楼建在靠上排左（或右）最边的廊房，由廊房开门进入。炮楼高3～5层，每层楼墙都开设枪眼和瞭望眼，以防护家院。洛西镇岭脚村邱家、九龙村刘家、村尾村和桥头村邱家院落就都建有炮楼，但都在1958年人民公社化时拆毁，而这些客家传统建筑院落也在2000年前后被屋主拆除，重建为新式的、现代时尚的两层或三层钢混结构楼房。
房屋建造关系安居乐业大事，客家人建房极重地形与坐向，一般是地势高爽，坐北朝南，坐西朝东，讲究依山临水，绿树成荫之处。为阳宅选地，多请地理先生看风水，定坐向，然后择吉日良辰破土动工。安墙脚（奠基），安门窗，上梁，都必须烧炮挂红，以祈吉利。新屋落成，再择好日子“进火” 。亲友来贺，设酒席以答谢。从宜州洛西镇客家人居住村落环境看，其岭脚村、九龙村、村尾村、桥头村客家院落都是坐西朝东，或背靠土岭，或背靠九龙山，村前都有小河流过，且环村竹木茂盛，与客家人建房地形、坐向要求完全一致。再是，宜州市的庆远、怀远、洛西、龙头、刘三姐等乡镇的客家人，凡新屋落成，乔迁新居，都举行“落新屋”（进新房）仪式，吉时“进火”时，将烧得旺旺的炭火搬进新房，同时将柴（财）、米、秤、算盘搬进新房，表示家庭兴旺，财源茂盛，生意兴隆。
宜州客家年节
宜州客家人的年节习俗，虽与当地各民族人民大同小异，但也有很能体现客家民系节习特点的礼俗。客家人一年十二个年节习俗大致如下。
正月十五。元宵节，是新年结束的日子，这天，除供奉祖先及各方神灵外，还吃水圆（汤圆）。洛西地方客家，有正月十五夜舞草把龙的习俗。草把龙，龙头用竹篾编成框架，外面套上彩布制作的龙头套，龙角、龙眼睛、龙鼻子、龙嘴巴极其逼真，龙身用禾草结成，龙尾巴亦用竹篾编成后套上彩布制成龙尾巴布套，夜晚舞龙时，龙身遍插燃烧着的香枝，像闪亮红光的龙鳞。草龙每舞到一村，先拜祭社王后才能进村给各户拜贺，待拜完有邀请的各村屯后，草龙就到仙娘庙（洛西一带的“麻介”庙，在妙调村尾村后的马岭上）拜庙化升（升天），结束新年。
【广西宜州客家文化习俗】 二月社。二月春社日，为祈求社王保佑风调雨顺，五谷丰登，人畜平安。社日，各户做份凑钱买三牲祭品，然后会餐分肉。
三月清明。清明扫墓祭祖日，多是同族共祭，同至祖墓除草、添土、挂纸、祭祀，挂在墓碑上的纸必须是滴上公鸡血的血纸。祭品有猪、鸡、酒、香烛及糯米饭、艾糍、香烟、水果，祭祀仪式结束放鞭炮。祭祖从远祖至近祖依次进行。清明扫墓，旨在教育子孙勿忘祖德，和亲睦族，奋发向上。
四月八。客家人说四月初八是牛生日，客家农村这天耕牛不劳作，主人帮它洗身，给它吃糯米饭、鸡蛋和几两淡米酒，以表示对耕牛的抚慰。
五月初五。端午节，客家称“五月节” 。家家门口都挂菖蒲或艾枝，以祛病辟邪，做皂药糍粑吃以防蛊，包三角糯米粽，备三牲祭祀神灵。
六月六。六月初六是伯公诞日。旧时，六月六这天，客家人张灯结彩、牲馔丰盈，礼拜伯公生日。这古风今已罕见，人们只借节而食而已。
七月十四。中元节，俗称“鬼节” ，应是七月十五，但客家人则七月十四过节。十四这天下午，用各种供品祭祀祖先及各方神灵，并焚烧纸钱、纸衣、纸箱及金银元宝各物，以供先人灵魂回家取用。有些地方的客家人，七月十四夜煮猪红粥拿到村外泼洒，供所谓“四方野鬼” ，叫“泼水饭” 。
八月十五。中秋节，又称“团圆节” ，是日晚，合家吃团聚饭。饭后，老少坐在室外禾坪待月，及圆月高悬，清明入镜，即搬出八仙桌，将月饼、柚子、瓜子摆上，燃三根香两支蜡，开始供奉月光婆（月亮）。旧时，供月后，妇女们三五成群聚集村场做请七仙女、扫把神下凡等游戏，现已鲜见。
九月重阳。九月初九重阳节登高敬老。客家人十分注重尊祖孝老，家教甚严。旧时，如有不孝子孙，轻者罚跪香火堂，领受家法（鞭笞），重者可逐出家门，更严重者族人将之装笼沉江。
十月早。十月初一，客家人称“十月朝（读ZHAO）” ，是河北一带传统节日“寒衣节” ，这是客家人南迁后一直保留沿袭下来的客家节日，节日旨在为先祖送寒衣，祭祖魂，今已淡化，仅为做糍粑、家人聚而已。
十一月冬至。客家人素有“冬至大过年”之说法，而实际只是购置酒肉敬祖及家宴。旧时，族人聚集祠堂祭冬，各户户主参加，族老宣讲族规，商讨族事，然后共同进餐。现在，已无祭冬活动，纯为敬祖和家宴。但客家人多在冬至日腊制各种肉类，不论天气如何，都可获得成功。
十二月三十夜。除夕，客家人称“年三十”或“年三十晡夜” 。除夕这天，家家户户把敬祀祖宗的香火堂布置一新，同时贴对联和门神，谷楼（装粮地方）贴“五谷丰登” ，猪栏牛栏贴“六畜兴旺” 。妇女们杀鸡洗肉，备办荤素供品，做年夜饭，用柚子叶煮水给孩子洗澡，意在消毒去秽，健康成长。一切备办完善，携荤素供品、香烛、鞭炮到祖宗香火堂祭祀祖先。祭祀礼仪完毕后，合家共吃团圆饭。饭后，大人们把水缸灌满，米缸装满，以示新年富足，然后准备红包，为新年给孩子发“利市” 。是夜，每户房间灯火通明，直至天亮，叫“点年光” 。除夕夜烤火，睡前将炭火用火灰盖好，使它长夜不熄，叫“埋火种” ，意在驱邪。有些守岁的人，则打牌通宵达旦。
其实，客家人一年的节日还有很多，重要的节日是小年（祭灶王公）、除夕、新年（正月初一）、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至。
婚嫁、寿诞、丧葬习俗
婚嫁客家男女婚姻，一般都讲究门当户对，然后通过媒妁、“合命”（由算命先生据双方“年庚八字”推算相生或相克）、订婚，最后嫁娶成亲。女嫁出阁，必须哭嫁，内容或为感激父母长辈教养、劝慰父母好自保养，或为自怨生身为女不能留家伺候父母、照顾弟妹，或为抱怨父母忍心将女儿嫁人。男方迎亲，以大红花轿往女家迎接新娘，轿门上系历书、明镜、剪刀各一及铜钱一串，还有装盛各种礼品的抬盒，新郎一般不亲迎， “接郎”“接姑”代劳。新娘新郎入厅堂后，行敬拜天地、祖宗、父母及夫妻对拜之礼。族老点龙凤喜烛并祝词，祝词“点烛光光，新人上堂，连生贵子，五世其昌” 。礼毕，新人入洞房。次早，新郎、新娘向父母、祖父母、外祖父母、伯叔父母及舅父母等长辈敬茶，老人回之以利市（红包）。客家人如果婚后无子，多在兄弟或亲房之子侄中选择继嗣，叫“过继” 。客家人一般不轻易离婚，男子婚姻不如意可再娶，女子则自怨命运不好。
寿诞客家兴做寿，宜州客家人也不例外，只要条件许可，年过半百，后生们即为老人做寿，俗称“做生日” 。但客家人重一不重十，多以晋一为尚，如五十一、六十一、七十一、八十一等，逢一祝寿称做“大生日” 。老人生日，在外的子女多设法回家为老人祝寿，各方亲朋好友则携带礼物登门祝贺。主家先以面食款客，称“食寿面” ，然后置酒席宴请宾客。
丧葬宜州客家人对死事的丧葬习俗与其他汉人无大差异。重病不起，子女病榻前听嘱咐，弥留之际，移于厅堂，睡在铺禾草的地上，子女亲属在旁伺候，直至送终。人死之后，丧礼一般是：装身。先用柚子叶煮水为死者浴身，男子剃头，女子挽髻，穿寿衣、裤、鞋，并置金银或珠子于死者口中，用红面白里布被覆盖尸身，安放厅堂之内。报丧。通常以口头走报有关亲友，有的还于街头、路口发布讣告。设灵带孝。在厅堂摆香案设灵牌供亲属及宾客吊祭，孝男女则头披白巾、身穿白衣、腰束麻索、手执孝杖， “披麻带孝”守灵。同时，请道士为死者做道场（打斋）。入殓。择定时辰将死者遗体移入棺中，俗称“封棺” ，从此生死隔离，故封棺时孝男女必须抚棺号啕痛哭。吊祭。设灵堂，孝男女晨昏吊唁，亲友吊丧，孝男女需跪两侧陪祭，出殡之前举行大祭，由族老恭读祭文。祭毕，起棺出山（出殡），由“八仙”（8个抬棺者）抬棺往“山地”（墓地）。出山送葬时，前导者一路燃放鞭炮、抛撒纸钱，后生人举挽联，长孝男双手捧灵位牌由陪者先于棺前行，其余孝男女及亲友、宾客随棺后，行至半路，灵位及宾客先回家，死者由亲属送至墓地，按预定之“吉时”下葬， “入土为安” 。客家人的坟墓构造呈长形，前宽且高昂，后窄较低矮，是客家与其他族群坟墓的根本区别，地方俗称“蚂拐坟”、“麻介坟” 。
宜州客家的神灵崇拜与禁忌
宜州客家和其他地方的客家人一样，相信神仙圣佛的观念比较浓厚，这和千百年来的信仰传承有关。同样，因其相信“一命二运三风水” ，在日常生活中的陋习和禁忌也不少。
神灵崇拜客家人对天地神灵敬畏，逢年过节敬奉祖先的同时，也要在门外插上一柱香向老天爷虔诚礼拜，在客家人生活的村落，是村有“社公”（土地神），家有“灶王公” ，田头有“伯公” ，建屋、葬地都必须讲“风水” 。对社会神崇拜，他们崇敬孔子先圣，重视教育，以“耕读立家”为祖训；他们敬畏阎罗王，有“阎王注定三更鼓，不再留人五更天”之说；他们敬畏“三界神”（传说为明初广西贵县人，能“预知人间事”、“以青蛇定是非”）；洛西一带客家人亦敬重“谢氏仙娘”（地方俗称“麻介仙娘”）。然而，对祖先崇拜是客家人神灵信仰中的最重，不论贫富，家家户户都在正厅上方设祖宗神台（客家称“阿公楼”）。祀祖有拜山、拜祖、敬祖之分，拜山在清明或重阳时举行，拜祖在喜事或传统节日举行，敬祖则把饭菜酒茶摆设如宴，在祖宗神台前进行，肃穆隆重。
禁忌客家人因相信命运，畏忌神灵，其陋习与禁忌不少，最常见的陋习有算命、看相、问仙、占卜、喊魂、风水、择日和入庙拜神求签问祸福等；禁忌与鬼神迷信有关，如新年正月初一忌讲一切不吉利的话语，忌听到老鸦、猫头鹰叫，忌路见蛇“打花”（交配），忌学童启蒙上学时遇牛和“四眼婆”（孕妇），有“猪来穷，狗来富，猫来着白布（指死人）”之谚语，为辟谐音，把猪血、猪舌改称猪红、猪利（血、舌客家话谐音“失”），把书称为本子（客家话“书”、“输”谐音）。诸如此类的例子，不胜枚举。
宜州客家，本源于闽、粤、赣之客家之后，又多迁徙于桂东、中、南各地，其文化习俗既沿袭闽粤客习，又有桂客家之特点，更有中州客家远祖的渊源，笔者以上所略说，只求抛砖引玉，以祈赐教。