徽州民间习俗 _文化百科

徽州的一些特有的风俗习惯是徽州文化的重要组成部分，而且有些习俗各村各镇有别。但随着现代徽州人们观念的逐步转变，一些传统的习俗正在改变，正在淡去。值得庆幸的是，在唐模，我们还能看到这样一些习俗的留存。如果机遇好的话，还可看到或参与其中。
1、徽州婚俗
这里婚嫁习俗严格遵循父母之命、媒妁之言和“从一而终”的伦理观念。一般有九道程序：请媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。
徽州各县镇自然条件不尽相同，观念也有异，因而各地在程序和称呼上也有区别。唐模的婚俗也有其特点。男女长到成人，即有人上门说媒。她们从女家取得年庚八字送到男家，填上男方年庚八字，送给嫁命倌推算，看男女命上是否相合，相合方可婚配，俗称“合八字” 。行聘俗称“送担”，女方接和后当天回礼，婚事即定。定亲后，由男方送定结婚日期通知女方，称“请期” 。迎娶的前一天或当天早时，男方派人前往女宅搬行嫁。迎娶前夕，男家设有接亲酒席，媒人上座，诸亲友执事等依次入席。宴罢，由男女双方利市人在“红驾庚帖”上写明结婚时间。迎亲当天，由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去谓之开脸，亦称拉面。
女嫁当天，由新郎亲自到女家迎娶。抵达女方门前，女家紧闭大门，要等新女婿从门缝中塞足了“米饭钱”、“尿布钱”之后，才打开大门。接着闺房内母女开始“哭嫁”，以示不忍分离。三声催亲爆竹一响，新娘出房上轿(现多用车) 。到了男家门口，新娘须由新郎背进大门，意为日后夫妻反目，女方可以声称不是自己走上门来的。花轿落地即行拜堂礼。
闹洞房一般分为“撒帐”和“吵新人”两步进行，众人可任意与新人调笑取乐，插科打诨，常常闹得新媳妇狼狈不堪。
婚后第二天谒祠。第三天，新郎陪同新娘回拜岳父母，谓之“回门” 。婚后第三、第四天请岳父母来女婿家作客，谓之“望朝”，第五、第六天新郎新娘再回门的习俗。
2、徽州寿诞习俗
寿诞习俗是徽州人祈求多福多寿和避凶化吉美好愿望的一项庆祝活动，习惯上称“做生日”或“做寿” 。一般以50岁为界，50岁以前称“做生日”，50岁以后称“做寿” 。一般做九不做十，嫌十太满招损。10岁、20岁称“整生日”，要大宴亲朋，其它小生日称之为“长尾巴”，一般比较简单。歙俗(唐模亦然)10岁生日，由外公外婆或舅父舅母送米馃和衣服、鞋、帽以示庆贺；20岁生日，由岳母家赠送新鞋两双。三十而立，30岁生日开始自理，宴宾请客，以示荣耀。40岁生日一般不做，因为徽语“四”与“死”音同，不吉利。50岁生日，事业已成，子女婚嫁，于是儿女为父母庆寿，亲友贺寿，此乃“福寿荣华”，家业兴旺之际，故俗称50岁生日为“荣庆” 。活满一个花甲，乃大喜之事，故60岁为大庆。两老同寿为“双寿” 。祝寿以女婿为主，儿子儿媳陪衬。女婿要送六包寿礼，即一双寿鞋、一包枣栗、一对寿烛、一副对联，加上四斤猪肉和四斤寿面。亲朋除不送寿鞋和寿烛外，其余相同。祝寿之日，寿堂正中挂金色“寿”字，两边挂寿樟，座椅披红帷。早上吃鸡蛋茶、长寿面。下午拜寿，寿星身着“吉服”上座，先由长子夫妻奉施上寿，寿星离座走到堂前，向外敬天，向内敬地，然后回座。家人按长幼次序。先男后女成双成对，跪拜上寿。亲朋三鞠躬。晚上开桌吃寿酒，寿星本人不在正堂人席，找几个年岁相仿的老者作陪，在里堂另开一席。有钱人家还请戏班来唱戏祝寿。人生七十古来稀，活到70岁已是大喜大福之事，祝寿活动又更隆重，有的还合族同庆。
3、徽州年俗
徽州人由于常年在外讨生活、经商或为官，难得几次团聚的机会，所以像过年这样的节日就显得尤为隆重了。由此传下了别有风味的过年风俗。
唐模人过年一般从“腊八”(农历十二月初八日)开始，家家户户打扫除，吃“腊八粥” 。接着就是杀猪备年货。农历十二月二十四日为“小年”，家家张挂祖宗画像，迎祖过年。晚上，各家烧香点烛，拜送“灶神”上天呈善事。农历除夕“三十晚”，各家张贴春联，接“灶神”下界保平安，合家团聚“吃年饭”，然后守岁至夜12点，鸣放爆竹迎新年。正月初一为春节。清早，全家老小依长幼次序向祖容(祖宗画像)“拜年”，接着吃“利茶”、“长寿面”，男子出行拜谒宗洞。当天，人们见面互祝吉利，恭贺新年。初二，开始互相上门拜年，走访亲友。
4、丧葬习俗
徽州俗重风水，唐模更盛。旧时人到五六十岁就开始为自己准备“前程”(后事)，备置棺木，请风水先生选取“风水宝地”作为葬身之所。并形成沐浴、停尸、报丧、守灵、治丧、家祭、送殡、安葬等礼仪程序。如果一直未寻到风水吉地，富家还停柩户外，盖厝屋藏棺，俗称“厝棺” 。对于亡者的“走”，亲人是要“送一送”的，俗称“送终” 。要求亡者的亲人，在其弥留之际的最后一息，都要在榻前，高声呼唤，直至咽气。咽气后，立即撤除床帐，以免亡魂笼罩在帐网之中不能超脱，并除去枕头，同时焚烧纸箱送行。然后给死者抹身，更换白色内衣，盖上白被单，用黄表纸覆面，在死者的脚边点上油灯(俗称“万年灯”) 。然后发丧报讣。
富贵人家入殓，先用丝棉裹扎尸身，剪开面部，再将“寿衣”层层套就，衣裤数量有“上九下七”(上穿九件衣服，下着七条裤子)、“上五下三”之分。穿前将“寿衣”给儿孙披一会儿，名为“焐衣衫”，再给死者穿上。人棺后，家属要给死者敬酒，然后在死者嘴里放上一枚铜钱，名曰“含口钱”，以便死者带到阴间去用。有的则是将少量糕点放人死者口内，这样死者在去丰都的路上就不会挨饿。入殓后，在灵柩前案桌上摆好果盒、烛台和香炉，家属及亲友一一焚香跪拜，嗣后，布置灵堂，悬挂孝子联和亲友挽幛挽联。
死后至四十九日止，每隔七日一祭，俗称“做七” 。“三七”为回呼日，焚烧纸扎衣着及用具。“七七”届满，要做孝子祭。死后百日祭坟。至周年再行祭扫，俗称“做周年” 。
出殡多由八人抬棺，棺上披大红毡，缚一只公鸡，子孙披麻带孝扶棺而行。沿途撒纸钱，意为过路钱。遇路口鸣爆竹，让死者认识归途。歙俗还有出殡先由抬棺人偷偷抬出家，亲人寻着灵柩后哭泣哀告，祈求死者回家主持家务。途中设案桌，供乡邻好友做“拦路祭” 。
入葬前，先请风水师选择墓地，如早先墓地已选好，便由风水师接山形“龙脉”挖出“金井”(即墓穴)，往里面烧一些芝麻杆、豆杆和黄表纸。灵柩人穴后，宰杀公鸡，把鸡血淋在棺盖上，孝子向穴中灵柩敬酒，撒五谷。同时放爆竹、烧香焚纸，封土。徽州丧葬礼俗，表现出一种多种文化的沉积，既有原始信仰的思维，也有宗族礼仪的影响，还有宗教仪式参和。
【徽州民间习俗】古徽州的戏曲活动比较早，明代中秋已呈势头。歙人，嘉靖年官至兵部侍郎的汪道昆，就是一位杰出的剧作家。他虽身任武职，也作文，也写诗，尤擅长杂剧，著有《高唐梦》、《五湖游》、《洛水悲》等历史剧，在徽州一带上演盛行。进入清代，徽州的戏曲活动更是方兴未艾，其主要是与徽州的“处者以学，行者以商”，“商而兼出”，合商业资本和豪绅巨族于一身的思想有关，在发展徽商经济的同时，促进了戏曲文化的大发展，寓教于乐之中。