瑞幸起死回生，秘诀就藏在CEO的名字里( 二 ) 记者｜方文宇江昱玢编辑

2021财年，局面翻转过来，瑞幸联营门店的收入为13.06亿元，同比增长312.5% 。
“瑞幸自营店同店销售增长强劲，联营店扩展到低线城市，也见证了收入的大幅增加。 ”郭谨一认为，开放加盟与其自营店战略“高度互补” 。

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截至3月末， 6580家门店中，联营店的数量增至1905家，为瑞幸贡献了5.5亿元的收入，同比增长239.3% ，占到瑞幸总营收的22% 。
业内人士认为，新品战略也是瑞幸得以翻身的一把利器，牢牢稳住了年轻客群。
“从厚乳拿铁、到生椰拿铁、再到椰云拿铁，瑞幸已成为引领中国饮品创新的潮流力量。 ”郭谨一称。
以瑞幸联合椰树的新品“椰云拿铁”为例，首周即售出495万杯。爆品“生椰拿铁”自发布以来， 13个月累计销量已超过1亿杯。

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郭谨一解释，由于新年假期，第一季度瑞幸自营店销售原本相对疲软，受益于当季推出了34款新品，对业绩形成了支撑。
瑞幸的数字化研发体系，也构建了差异化的技术优势，对精益化运营贡献良多。
据介绍，瑞幸的科技能力涵盖全业务链条，从数据支撑门店选址、算法驱动供应链采购到用户营销自动化、门店设备物联网管理等，各业务环节均在其中。
“这样的数字基因，让我们能够快速响应消费者需求、提升供应链和门店效率。 ”郭谨一说。
事实上，瑞幸也没能幸免新一轮疫情对门店的冲击， 3月份门店受到的影响最大，平均每天有700家门店不得不暂停营业。
【瑞幸起死回生，秘诀就藏在CEO的名字里】供应链护城河
郭谨一认为，中国咖啡市场“具有极为广阔的空间” ，他准备更加聚焦咖啡赛道，加大供应链、门店的投入。
单在2021年，瑞幸共进口咖啡豆15808吨，今年一季度，又从埃塞俄比亚采购超过3000吨高品质咖啡生豆。
事实上，郭谨一已成为花魁咖啡在中国的超大买家。
除了向咖啡豆贸易商大量采购，他正布局产业链上游，建立咖啡烘焙工厂，第一家工厂于2021年4月在福建正式投产，产能1.5万吨。
瑞幸咖啡产品线负责人高级副总裁周伟明公开表示，瑞幸咖啡已逐步打通并实现全产业链的延伸，可全流程把控咖啡产品质量。
“持续深耕咖啡供应链，将是我们最深的护城河和最高的竞争壁垒。 ”郭谨一强调说，并将继续加大对算法、物联网等智能化建设的投入。

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新的股权结构和管制团队，也在为瑞幸下一步预埋伏笔。
今年1月，大钲资本牵头完成对瑞幸部分老股的收购，成为投票权超过50%的控股股东，收购涉及总计3.83亿股A类股。
一季报发布前，瑞幸董事会也再次调整，新董事会由大钲资本三名董事、管理层两名董事，及四名独立董事构成郭谨一继续担任董事长。
“除了公司的名字没有变以外，瑞幸已经涅槃重生，成为一家全新的公司。 ”郭谨一认为，抛开过往，现在的瑞幸有着充裕的现金流、陡峭的增长曲线，依旧很有想象力。
中国食品产业分析师朱丹蓬也告诉《21CBR》采访人员， 2025年之前，中国的咖啡市场都将处于高增长、高扩容的窗口期。