主要食物：刀削面300克,猪里脊肉300克,
协助食物：番茄1个,蒜头1瓣,青椒20克,米酒2勺,圆葱半个,姜片3克,生抽2勺,盐5克,淀粉5克,鸡精1勺,食用油适当,
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准备食物：刀削面300克、番茄1个、生抽1汤勺、青椒20克、圆葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适当 。2
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青椒100克洗净切丝，蒜头1瓣切蒜末，姜3克切末 。3
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番茄切块 。4
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猪里脊肉300克切丝，放入碗里，然后加入米酒2勺和生抽2勺搅拌均匀 。再倒入淀粉5克，蛋清1个搅拌均匀，腌渍10分钟 。5
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圆葱切块 。6
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锅里添加适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒熟 。放入蒜末、姜末、青椒，炒至青椒变色 。放入盐1勺、鸡精1勺调料，翻炒匀称，起锅即可 。7
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青椒切块 。8
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刀削面先用开水煮熟捞出 。9
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起锅烧油，放入圆葱爆炒出香味，放入切好的番茄、青椒翻炒匀称 。10
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最终放入煮好的面条翻炒片刻11
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再放入生抽、盐、鸡精翻炒3分钟即可 。12
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最终完成 。【炒刀削面怎么做好吃 炒刀削面的做法】
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