核桃肉表面是黑色的可以吃吗核桃肉黑色的能吃吗 _生活百科

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核桃肉黑色的能吃吗不能吃。
鲜核桃外部发黑或发霉都不影响果仁的话，反而有些变得更好吃，记着鲜核桃要晒干，鲜核桃仁是白的，晒干后核桃仁就会变黑，也有的核桃本质就是黑的就是所谓的那种油核桃而有的是发霉了才会变黑，要是发霉了变黑的，最好是不要吃了。
什么样的核桃肉不能吃变质霉变，颜色变的很多的就不能吃了。很多人都知道核桃的保质期还是比较的久的，但是最好的还是吃新鲜的核桃是最有用的。
1.如果你打开一个核桃，你发现核桃仁里面的肉是黄色的，那么就应该不吃了，因为黄色的核桃仁对身体伤害很大，这是核桃变质的表现，有些胃肠道功能不好的人吃了这种核桃是会拉肚子的。
2.所以核桃仁里面变黄色了，大家就最好不要再吃了，应该立刻掉丢，毕竟正常的核桃仁是淡白色的，不是黄色的。
吃核桃有什么好处1.核桃有益智补脑的作用，含有丰富的磷脂，是维持脑神经健康的必需营养物质。而且核桃中还有很多微量元素，吃核桃可以延缓人体衰老，补充人体所需的微量元素，还能健脑增强记忆力。每天吃几个核桃，对用脑过度的人来说，是最佳的补品。
2.核桃富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
3.核桃仁含有的大量维生素E ，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
吃核桃的禁忌1.别剥皮，褐色的皮所含营养丰富，去掉的话，会损失很多营养价值。
2.别过量吃，过量的话，会增加脂肪的摄入量，摄入过多的话，会对身体起到反作用。
3.火气大、含油脂多、纤维素多，吃多了会使人上火、恶心、腹泻。
4.核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
【核桃肉表面是黑色的可以吃吗核桃肉黑色的能吃吗】5.核桃仁中含油脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者须注意饮食，尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。
6.核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
7.因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

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