主要食物:猪肝300克,
协助食物:大葱10克,青椒50克,尖椒25克,姜片1块,蒜头3瓣,
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食物:猪肝300克、葱10克、青椒50克、尖椒25克、姜1块、蒜3瓣、淀粉1汤勺、高粱酒1汤勺、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙 。2
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姜切片,蒜切片,葱切段 。3
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青红椒切块 。4
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猪肝切薄片 。5
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猪肝装进碗里,加盐、高粱酒、白糖、淀粉、姜片、大蒜,搅拌均匀,腌渍20分钟 。6
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锅里水烧开,倒进腌好的猪肝,猪肝成粉色时,捞出 。7
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用凉水冲洗干净 。8
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锅里滚油,放进葱、姜、蒜炒香,再倒入青红椒翻炒 。9
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然后加入沥干水分的猪肝翻炒 。10
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加入生抽、盐,翻炒匀称即可 。【猪肝怎么做好吃 炒猪肝的做法】
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