莲子百合粥的做法与功效莲子百合粥的做法 _生活百科

1、莲籽、百合、稻米洗干净，随后浸泡1小时。2、枸杞用温水泡10分钟。3、将所有材料一起倒入电饭锅或紫砂锅内，熬制2小时。4、时间到以后，加入枸杞和老冰糖再，拌和后再焖一会。其实，莲籽、百合还有其他做法，如银耳莲子粥、西芹炒百合、百合炒蛋等。

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银耳百合粥
1、莲籽洗净，用温水浸泡半小时后捞出。随后放入开水锅里煮10分钟。
2、百合用温水泡10分钟
3、银耳剪去黄色的根处位置，用温水泡10分钟，掰成小朵。
4、在煮锅中放入泡开好的银耳，文火，煮20分钟；再放入百合，煮20分钟。
5、放入枸杞，煮10分钟，熄火。
6、放入冰糖，拿勺子搅拌一会儿，静放至凉即可食用。

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西芹炒百合
1、百合剥好，除掉黑色部分，冲洗干净备用。
2、西芹切好，在开水里焯一下。
3、炒锅放油，下西芹、百合同炒，加盐、白胡椒粉调料，翻炒起锅。

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百合炒蛋
1、百合干用水泡2至3小时，至彻底泡开备用。葱和生姜切片。
2、鸡蛋磕入碗里，加几滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。
3、炒锅放少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分割成大块，铲出备用。
4、另出锅，爆葱和姜，加入百合翻炒两分钟，再倒入以前炒好的鸡蛋。
5、加少量十三香翻炒匀称，加食盐调味，滴少量几抽，翻炒30秒起锅。
【莲子百合粥的做法与功效莲子百合粥的做法】

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