抖音外卖曲线复活疫情之下

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疫情之下，原本美团和饿了么牢牢把控的外卖市场，被抖音悄悄撕开了一道裂缝。虽然这并非抖音主动为之。
一家在北京拥有5家线下店的水煮鱼品牌已经在抖音上直播了半个月，餐厅经理对字母榜说，在抖音上直播外送的销售额已经达到他们平时堂食的80% ， “每天都是上千单。 ”
北京禁止堂食后，越来越多的北京餐厅开始在抖音直播销售团购套餐，并自行提供配送服务。这是一种略显另类的外卖服务，用户在直播间拍下团购套餐后，告知商家地址，商家自行或由第三方将餐品送至用户家中，部分商家提供五六环内的配送服务。
一位原本主要精力放在探店上的抖音达人说，五一假期后他就没有休息过，每天都在帮助餐厅直播。他未来几周的排期都已被约满， “（商家）蜂拥而至，我一个人当8个人在用” ，最多的一天，他连续直播了9个小时。
这种另类“直播外卖”模式却并非抖音主动推动。抖音去年曾被传出内测“心动外卖” ，但至今未曾真正落地。去年底，它对外表示公司暂无业务计划。在抖音中搜索“心动外卖” ，会跳出一条官方提示：“心动外卖”相关的招商、代理信息均不属实。

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“抖音对外卖的态度很暧昧” ，一位抖音本地生活服务商负责人对字母榜说， “既不支持也不鼓励” 。但最近，抖音为他们开放了一个接口，可以让他们为商家定制开发外卖的小程序，在直播间内实现类似美团外卖的功能， “后厨自动出单，第三方骑手自动接单。 ”
与外卖相比，直播才是抖音在本地生活上真正看重的模式。上述抖音达人称，自去年来，抖音就开始主动邀请达人开播，并加大对商家自播的扶持力度。
这或许与去年抖音内部组织架构调整有关，调整后，抖音本地生活业务改由韩尚佑负责，多家媒体报道称，韩同时也是抖音直播业务的负责人。
直播在本地生活上至今未有成功案例。两年前，美团与饿了么也曾尝试过直播业务，但都没有取得显著成效。不久前美团传出推出一款直播助手软件，依旧声量有限。
“抖音希望把在电商直播上的成功复制到本地生活上” ，上述抖音本地生活服务商说。这一举措似乎已取得初步成效，该人士称，此前他们在山东一座三线城市帮助本地商场直播，单场销售额突破了百万， “我们都不知道怎么回事儿。 ”
与电商业务类似，本地生活同样承担着抖音的商业化希望。最新消息是，抖音计划自6月1日起对本地生活服务抽佣。此前，抖音在本地生活类目上一直执行“零抽佣”政策。截至发稿，字节跳动未回复置评请求，字母榜从多个信息源处确认这一消息属实。

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其中，结婚类目抽佣比例最高，为8% ，游玩类目抽佣比例最低，仅为2% ，餐饮类目抽佣比例为2.5% ，佣金费率均包含0.6%的支付通道服务费。不过，抖音还制定了一系列的返佣政策，返佣比例换算下来为0.95%
开始抽佣也意味着，抖音本地生活业务正走向成熟。
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北京宣布暂停餐饮堂食之后，几乎所有的线下餐厅都做起了外送生意，超过两千家商户在暂停堂食后申请了美团的“全城送”服务，饿了么外卖订单在五一假期的第二天就增长了三成。