面包炸虾家常做法面包炸虾是怎么做的 _生活百科

虾去头去皮留尾巴，清除掉虾线。虾洗净，加料酒、盐、胡椒粉腌渍十分钟。虾裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。放进面包糠里，裹满面包糠。锅里倒入油，烧开后，将虾倾斜着装进去炸。用中小火炸至金黄捞出，沥干油份。炸好的虾沾番茄酱或色拉酱，就可以吃了。

文章插图
面包炸虾是怎么做的
用材
虾10-20只，淀粉适当，鸡蛋1个，面包糠适当
【面包炸虾家常做法面包炸虾是怎么做的】辅料：
盐，白胡椒粉，米酒
面包炸虾的做法：
1.虾去头去皮，留下尾巴，从虾腹部割开清除掉虾线。
2.解决好虾以后，洗干净放进碗里，加入米酒、盐、胡椒粉抓匀腌渍十分钟左右。
3.腌好的虾裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
4.把虾放进面包糠里，轻按一下，使它裹满面包糠。
5.用小一点的锅，锅里倒入适当油，油烧热以后，将虾倾斜着装进去炸。
6.用中小火慢慢炸至金黄，捞出，放到厨房纸巾上沥干油份。
7.炸好的虾沾番茄酱或色拉酱，就可以吃了。
小提示
1.能够裹好了面包糠再炸，也可以边裹边炸。
2.裹虾的顺序要先裹上淀粉，然后是鸡蛋液，最终裹上面包糠。

面包炸虾家常做法 面包炸虾是怎么做的

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