步骤1
食物：香芋200克、猪尾1根、姜3克、干辣椒3个、大葱2根调味品：食用油5克、冰糖4克、米酒1克、生抽2克、老抽1克、盐2克、八角1个、桂皮3克

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步骤2
山芋洗净切块 。大葱切葱花 。

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步骤3
猪尾剁块，姜切片 。

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步骤4
【猪尾怎么做好吃 香芋炖猪尾的做法】热锅下油，放入冰糖，文火炒成糖色，加入猪尾，炒匀 。

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步骤5
放进米酒、生抽、老抽，煸炒着色，下姜、八角、桂皮、干辣椒，炒香 。

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步骤6
加500mL清水，煮40分钟 。

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步骤7
放进香芋、盐，再煮20分钟 。

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步骤8
摆盘撒葱花即可 。

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