日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式日本料理有哪些 _生活百科

日本菜包括生鱼片、天妇罗、味汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日本蛋包饭、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝类、烤鳗鱼、烤鳕鱼、芝麻油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等。

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传统的日本料理晚餐只能是白饭，其他面条或米饭都不能吃，然后配上其他菜——鱼、肉、蔬菜、酱菜和汤。菜肴的名字是以这些菜肴的数量命名的。在日本料理的生产中，要求材料新鲜，注重切割，放置艺术，注重“色、香、味、工具”的和谐统一，特别是不仅注重味蕾，而且非常注重视觉盛宴。和食要求色泽自然，味道鲜美，形状多样，器具精良。而且，材料和调养方法注重季节感。

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日本菜主要分为三类：本菜、怀石菜和宴会菜。这种饮食是一种以传统文化和习惯为核心的烹饪体系。它起源于室町时代，是日本理法制度的产物。
日本烹饪的特点注重自然的原始风味，毫无疑问，[原始风味]是日本烹饪的主要精神。其烹饪方法，从几个小时慢火煮汤、调味料和烹饪技术，都是在保留原料原味的前提下。日本菜的美味秘诀基本上是糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等调味品，除了品尝香味外，味蕾、触摸、视觉、嗅觉等也不容忽视。

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除上述烹饪颜色外，吃也有学问，一定要[热菜趁热吃]、【冰的菜趁冰吃】这样才能在口感、时间和食材上相得益彰，达到100%的绝佳口感。
【日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式日本料理有哪些】

日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式 日本料理有哪些

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