新兴行业|你听说过“外卖运营师”吗？新兴行业介绍( 三 ) 新兴行业

外卖运营专员
综合薪资参考：
一线7000~15000元
二线4500~8000元
薪资构成方式：底薪＋绩效＋提成
常见的还有【底薪＋提成】或【底薪＋绩效】
二线城市，常见的底薪为4000~5000 ，非常有经验的运营可以要到6000的底薪，配合一个不错的项目加合理的提成，是可以做到八千以上的收入的，但是有这个水平的运营，更可能担当部门主管了。
岗位职责（工作内容）
运营就是干多而杂的工作，所有你能想到的与业务相关的工作，你都有理由去亲力亲为。列举一下你可能遇到的工作内容：
①做商圈调研
②做菜单结构
③与商家进行运营方案沟通以及后续日常维护
④上传菜单、图片，活动配置等
⑤店铺装修的设计需求提交
⑥店铺日常数据的记录以及分析
⑦竞价推广测试、监控
⑧其他日常运营维护，包括营销发券、评价回复、中差评处理、商圈动态关注、活动检查、菜单排序调整、活动优化等
⑨霸王餐资源对接，自建粉丝群的活动组织流程梳理、评价返现预算申请和实际返现
⑩新店运营计划制定及实施
?对接业务经理（补贴、配送范围、参加活动）
?对接各种外卖周边业务，如自动出餐、电话回访、差评查询、老店翻新等
?对加盟商进行外卖开店指导及培训
......等等
任职资格：
①有外卖平台运营经验，包括外卖代运营、美团外卖或饿了么业务经理
②运营经验的年限，通常视招聘公司的业务需要，比如该公司需要能打店爆单做数据的操盘手，那运营经验往往要2年起，如果只是单纯的代运营公司或已经有运营能力很强的外卖运营主管了，此时需要招聘的运营专员，其经验往往1年就行了，甚至做过店铺，有运营经验就可以。
③有运营成功的案例是非常有说服力的
④作为运营专员应有自己的一套运营技巧、套路心得
⑤加分项：会设计软件，可以做简单的外卖图片
个人小结：
外卖运营这个工作，一方面看个人工作经验，以及对知识的接受度，另一方面很讲究悟性，有人能很快吃透外卖玩法，并夹带个人技巧，运营成功率较高，有人则不然，循规蹈矩，没有自己的思想，模板生搬硬套，成功与否随缘；有人主动学习，到处请教业内老师，快速了解最新套路、技巧，并融会贯通，变成自己的东西，有人则按时上下班打卡，对于行业消息，沉浸在“我听说”里。
其实这样的分化在各行各业中都存在，不过外卖运营本质上偏向于服务型运营，如果运营成功率高一些，工作压力会小不少，并且是从公司和商家两方面而言，建议想入行的朋友，即使没有过高追求，也要把运营基本功打好，工作起来更舒心，走的也会很长远。
外卖运营主管
一线8000~15000元
二线6000~10000元
薪资构成方式：底薪＋绩效＋部门提成
岗位职责：
①能承担起运营专员的所有职责
②搭建运营团队
③能够合理划分部门内各岗位职能
④分析竞品，为公司产品提供研发、定位的指导性意见
⑤对店面外卖经营提供指导性建议
⑥关注餐饮市场外卖动向
⑦协调与其他部门间的配合协作
⑧对接平台资源
任职资格：
有自己的运营心得，有外卖经验，有平台资源，能够独当一面，你都可以试试。
个人小结：
外卖运营主管就是现阶段外卖运营的“专业天花板” ，至于线上运营主管（总监）、运营总监，这些岗位，属于可遇不可求的岗位且综合性要求较高，在较为成熟的餐企内，很难直接走到这一步，除非是初创公司，你不但有外卖经验，且可以跟着公司发展历经各个时期，可以尝试并熟悉各个环节（外卖、堂食运营，团购、短视频玩法...）