步骤1
【牛肉丸怎么做好吃又好吃 牛肉丸子怎么做】准备食物：主料：牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、大葱1根、姜1块、蒜3瓣 。
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步骤2
将牛肉洗净剁成泥 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
大葱切葱花 。
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步骤6
随后碗里倒进牛肉、加入白糖、盐、生抽 ， 向一个方向拌和打上力 。
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步骤7
接着放进淀粉、姜末、蒜末、葱花 ， 搅拌均匀 。再将肉泥揉成小丸子备用 。
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步骤8
接下来出锅下油 ， 油温7成热放入牛肉丸 ， 文火炸至外酥里嫩 。
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步骤9
最终捞出摆盘即可 。
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