冷冻三文鱼可以做刺身吗冷冻三文鱼能做刺身吗 _生活百科

【冷冻三文鱼可以做刺身吗冷冻三文鱼能做刺身吗】

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冷冻三文鱼能做刺身吗不能。
三文鱼刺身就是指用三文鱼制成生鱼片料理，属于日本的一项传统食物，一般用作刺身的三文鱼需要是新鲜，而且没有受到过损害的，肉质紧致有弹性；而冷冻三文鱼大多是保存了几日或者十几天的，并不新鲜，解冻拿来做三文鱼刺身很容易对人体的健康造成危害，由于三文鱼在冷冻过程中可能会滋长一定量的病菌以及微生物，生吃容易加剧身体胃肠道负担。
三文鱼鱼尾能否做刺身不建议使用。
虽然三文鱼刺身的主要材料是三文鱼，但三文鱼鱼尾是没有什么肉质的，而制做三文鱼使用的三文鱼肉，需要圆润、肥嫩具有光泽，那样做出来的三文鱼刺身口味才会好，营养成分才会高，因此三文鱼鱼尾不太建议拿来做刺身的。
三文鱼的鱼尾，一般建议用于制成汤品食物，这样可以充分利用三文鱼鱼尾，使三文鱼鱼尾吃起来口感更加好。
三文鱼刺身哪个部位好三文鱼腹部、肚腩。
三文鱼刺身使用的部位一定是营养成分最高的，而且也是最干净的部位，而三文鱼肚腩是所有三文鱼肉质最肥硕香润的部位，其中脂肪、蛋白以及不饱和脂肪含量高，适当食用能够为人体补充充足的营养；其次三文鱼腹部肉质鲜嫩鲜美，而且脂肪含量不高，适当食用不必担心长胖，所以通常做三味鱼，建议使用三文鱼的肚腩以及腹部最好。
三文鱼刺身能够隔夜吃吗不可以。
三文鱼刺身不太建议隔夜食用的，由于生吃的三文鱼隔夜以后很容易滋生细菌以及微生物，食用以后容易加剧身体胃肠道负担，进而可能会致使身体出现腹疼、腹泻以及便溏等不适症状，不利于身体健康。
再者就是隔夜的三文鱼刺身，很容易产生蛋白质降解物质，食用以后还可能会损害人体肝脏以及肾功能，因此隔夜的三文鱼刺身不太建议再吃的。

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