木瓜为什么会苦能吃吗木瓜为什么会苦 _生活百科

文章插图
木瓜太生【木瓜为什么会苦能吃吗木瓜为什么会苦】木瓜完善以后果肉绵软，很容易就会磕伤，很不适合运送，因此，果农在采收木瓜都是生采，并没有等到木瓜完善，这时候的木瓜都是青色，这类木瓜买回来以后需经过催熟，或是烧菜吃，直接食用是有苦味，属于正常现象。
木瓜没有清洗干净木瓜至能吃木瓜的果肉，食用前需要除掉其表皮和里边的木瓜籽，再清理干净便可食用，倘若果皮去得过薄，靠近表皮的果肉会带有苦味，由于木瓜果皮中含有苦味成份，而且木瓜籽也带有苦味。
木瓜牛奶为啥会带有苦味相信很多女性朋友都知道木瓜加牛奶是丰胸佳品，可有时候榨汁出的牛奶木瓜汁刚喝的时候还好好，放一会儿就带有苦味，还凝结在一起了，其实这原因也很简单，牛奶中含有大量的蛋白，而木瓜中却含有蛋白酶，这两种成份在一起是会发生反应的，不过反应速度很慢，在温度较高时便会促进反应，而且冷了之后会带有苦味。
吃木瓜牛奶的注意事项1.木瓜牛奶在摆放一段时间后会结絮，这类沉淀物难以吸收，因此，建议牛奶麻瓜现榨现喝，以免造成反应。
2.牛奶木瓜中加入的温水不适合过高，高过55度就会提高木瓜中蛋白酶的活性，会促使牛奶中的蛋白质变质沉积，影响营养成分。

木瓜为什么会苦能吃吗 木瓜为什么会苦

木瓜为什么会苦能吃吗木瓜为什么会苦