想泡一些干海参吃，不知道海参能不能用自来水泡开？
是的，但最好用纯净水泡开 。
海参没有严格的规定，如果用纯水浸泡，但根据相关的海参浸泡经验，纯水浸泡效果最好，因为纯水中至少有矿物质和杂质，其次是矿泉水，最糟糕的是自来水 。
自来水中有许多矿物质和漂白物质，对海参的泡沫有一定的抑制作用，不仅影响海参的上升率，而且对海参的味道也有一定的影响，导致海参不大，粘性和花皮，如果你家有条件，选择纯水泡 。
注意
海参浸泡过程中的使用品必须清洗干净，不得沾有油、盐、碱等生活调味料 。因为油会使海参边缘变质融化，盐不易使海参透明，碱会影响海参的味道 。
【海参能不能用自来水泡发 海参可以用自来水泡发吗】

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