芦笋要怎么炒才好吃呢芦笋要怎么炒才好吃 _生活百科

看到朋友圈里有人炒芦笋吃，感觉味道不错，一定很好吃，不知道芦笋怎么炒才好吃？
芦笋百合
主料：青芦笋200克、鲜百合5辅料，盐适量，食用油适量
做法
1.材料准备好了。百合去除根部和黑色部分，芦笋根部去除斜刀。
2.将芦笋放入锅中烫烫后，用冷水取出沥干。
3.将油放入锅中，先放入百合快速翻炒，再倒入芦笋。
4.炒30秒，上下加少许盐调味。
腰果芦笋
材料：芦苇、腰果、盐、蘑菇精、食用油。
做法
1.芦笋洗净切成段。根部一般比较老，吃前要用刀切皮。腰果可以买熟的，比较方便。如果是生腰果，应该先炒熟或者在微波炉里转几分钟，直到酥脆。
2.炒锅里放少量食用油，加入芦笋快速炒，不要炒太久，基本上变成非常漂亮的绿色。
3.将盐和蘑菇精调味后，将炒好的腰果放入炒匀即可出锅。
清炒芦笋
主料：芦笋400克，油10克，盐3克，素食油3克。
做法
1.准备芦笋。
2.切大小段。
3.起油锅。
4.加入芦笋，加入盐，素食油耗。
5.盖上盖子，煮2分钟。
6.炒匀便能。
芦笋杏鲍菇
材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2，食用油2勺，盐1勺，黑胡椒粉适宜。
做法：
1.芦笋切老根、杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2.洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切成小块，青椒切成小块。
3.炒锅凉油，烧开后，青椒、姜片炒出香味。
4.先倒入杏鲍菇段，大火炒至少量水。
5.依次加入芦笋段，继续大火炒2分钟。
6.炒匀后，加入盐和胡椒粉调味。
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