什么食物含锌多点什么食物含锌多 _生活百科

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海鲜食品补锌绝大多数海鲜都含有大量的锌。在日常生活中，不妨多吃牡蛎、海带、紫菜等食物来补充锌，尤其是缺锌严重的人。除上述海鲜外，泥鳅、大豆、火鸡和坚果也富含锌，如核桃和花生。
肉类食物补锌许多肉类食品不仅富含锌，而且容易被人体吸收。例如，猪肉、鱼、驴肉和羊肉都是高锌含量的食物。人体对肉类食品的锌吸收率高达30%-40%，是补锌的理想选择。
植物食物补锌在植物食品中，水果的锌含量最丰富，尤其是苹果，在含锌水果中排名第一。此外，还有各种豆类、坚果食品和蔬菜食品，如卷心菜、茄子、萝卜等，也含有较高的锌，但人体对这些食品的锌吸收率只有10%到20%，不能作为补锌的最佳选择。
糙米补锌我们通常吃的糙米也含有大量的锌，但锌主要存在于糙米胚胎和谷物皮肤中。一旦糙米加工得太细，锌和其他营养物质就很容易流失，所以糙米尽量不要加工得太细。
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