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颜色【紫皮石斛和铁皮石斛怎么区分真假 紫皮石斛和铁皮石斛怎么区分】紫皮石斛和铁皮石斛在颜色上有明显的差异 。紫皮石斛的外观多为紫色，而铁皮石斛的外观多为深棕色或棕褐色，这是两者最大的区别 。此外，紫皮石斛现在可以人工栽培，而铁皮石斛主要是野生的 。
形态虽然紫皮石斛和铁皮石斛都是食品和保护的一种，但它们在生物学形式上有一定的差异 。紫皮石斛对生活环境的需求不高，长大后可超过40厘米，茎细，铁皮石斛长大后只能长到20厘米左右，最多不超过30厘米 。它的茎又短又粗 。
口感采摘后的新鲜紫皮石斛和铁皮石斛可以直接放在嘴里吃，但两者的味道非常不同，新鲜紫皮石斛，放在嘴里咀嚼，吃会感觉有明显的纤维和残留物，有时会塞牙齿 。铁皮石斛的味道比紫皮石斛好得多，直接吃会让每个人都感觉光滑，甜，没有明显的残留物和纤维 。
营养成分紫皮石斛和铁皮石斛在营养上也有一定的差异，虽然两者都是15，营养相似，但在各种营养中，紫皮石斛远低于铁皮石斛，换句话说，吃铁皮石斛可以吸收更多的营养，可以达到更好的保健效果，这也是铁皮石斛价格远远超过紫皮石斛的主要原因 。

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