纯大米粉发糕怎么做这是很多人都很疑惑的问题纯大米粉发糕怎么做

纯大米粉发糕怎么做？这也是很多人都很疑虑的问题，一般喜欢吃糯食的人都是会喜欢吃发糕，可是在外面如今难以购买到纯大米粉做的发糕了，因此就想自己在家亲手做，下边一起来看一下纯大米粉做的发糕方式吧。
纯大米粉做发糕所需原材料：稻米150克，酵母菌1克，原味酸奶100克。纯大米粉发糕制作如下所示：
1.泡浸稻米12钟头。
2.将稻米沥干水份，添加100克酸牛奶和1克酵母菌，搅拌均匀，用炒菜机粉碎，尽量打细。
3.将打好的米粉倒进锅中，另附保鲜袋，发酵12钟头。
4.米粉发酵12小时后，将发酵好的米粉放进容器中，必须抹油去胶。
5.笼屉升温后，将容器放进锅中文火蒸5分鐘，随后开展第二次发酵。
6.五分钟后，开走红蒸15分鐘。
也有一种方式：
调料：米粉、白砂糖、发酵粉、熟芝麻。训练：
1.将米粉和一些白砂糖、凉水混和成稀粘稠，粉水比是1: 2 。
2.隔水加热，再次拌和，直到米糊发生颗粒
3.用温开水开启一点发酵粉。当米糊溫度降到不热时，将酵母水混和，倒进容器中密封性发酵。假如天气热，大概必须五个钟头。如果你见到米糊的大小增大时，河面上面有很多鱼泡。
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