新鲜豌豆大火煮15分钟,扁豆煮15分钟后熄火,可在盐水中炖至半小时,使其口感更好 。
干豌豆可以先用冷水完全浸泡扁豆,最好浸泡半天,用锅煮,加水吞下扁豆,用小火煮,直到煮熟,可以尝尝是否煮熟,然后熄火 。
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扁豆:
扁豆,豆科一年生攀援草本,高0.5-2米 。整株绿色,光滑无毛,粉霜 。叶具小枝4-6片,托叶心型,下缘牙齿细 。小枝椭圆形;花在叶柄上单独或几朵花排列成总花序;花萼钟形,裂片披针形;花冠的颜色因种类而异,但大多是白色和紫色 。房间里没有毛,柱子扁平 。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,绿色,干透变黄 。花期6-7月,果期7-9月 。
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扁豆是一种半抗寒作物,气候柔和潮湿,不耐热 。扁豆是一种长期阳光作物,喜欢温度,抗旱性差 。扁豆对土壤适应性广,对土壤质量要求低,最适合保水性强、通风良好、含有腐殖质的砂壤土和壤土 。ph值为6.0-7.2 。
【新鲜豌豆大火煮15分钟 水煮豌豆几分钟】
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