文章插图
1.配料：红薯适宜，冰糖适宜 。
2.红薯去皮切块 。
3.炸油烧开后，换成文火，放入红薯 。
4.红薯容易着色，不要太大 。
5.慢火烧开适量的水和冰糖 。
6.冰糖融化后，小气泡开始慢慢变成大气泡 。
7.糖液逐渐变稠，糖色也变深 。
8.气泡越来越小，越来越密 。
9.立即倒入红薯片翻匀即可 。
10.可以放凉吃 。
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