虾仁可以和什么一起炒菜虾仁可以和什么一起炒 _生活百科

虾可与黄瓜、辣椒、秋葵、扁豆、芹菜、荷兰豆、生菜、猪肉、鸡蛋、西蓝花、葱、葱等一起油炸。虾营养丰富，富含蛋白质、大量锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量脂肪、维生素A、维他命D、维生素B族和其他营养物质。虾味道嫩，吃滑Q弹，很多人喜欢吃。这里有一些虾的做法。

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秋葵炒虾仁
1.虾洗净，用少量淀粉搅拌均匀。用清水清洗秋葵，加入一茶匙盐，使秋葵表面的毛发很容易洗掉，然后清洗干净的秋葵。
2.秋葵切成5厘米以上的段，蒜切成蒜米。
3.锅加入食用油预热，加入蒜米炒香。
4.滑入虾仁炒匀，迅速放入秋葵炒匀。
5.适当加盐，迅速炒匀，即可出锅。

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西芹炒虾仁
1.虾仁背部，虾线。芹菜叶洗净斜刀切段。
2.锅里加水烧开，加少许盐，芹菜绰水，取出放入冷水中预留。
3.热锅凉油，油烧加姜片葱段，露出香气。
4.加虾火快炒，滴少量料酒去腥味，待虾变色盛出。
5.锅里加入少许油，加入芹菜翻炒两次。
6.将虾仁倒入锅中，加入盐、鸡精调味料，倒入少量香油即可出锅。

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扁豆炒虾仁
1.扁豆去皮。虾去壳，用少量盐和米酒腌制一会儿。葱蒜切片预留。
2.将腌制好的虾仁倒入热锅凉油中，炒至表面变色，盛出预留。
3.热锅冷油，油烧葱蒜，十三香，扁豆炒，加入适量盐，少量酱油，炒均匀，加入适量水炖一会儿。
4.加入虾仁炒，加入辣椒面、鸡精炒匀，即可出锅。
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