关键食材：番茄1个,茄子1根,
协助食材：蒜头2瓣,大葱1根,
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食材：番茄1个、茄子1根、蒜头2瓣、大葱1根 、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克 。2

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番茄切小丁 ， 茄子切丁 。3

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蒜头切末 ， 大葱切葱花 。4

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炒锅中油温5成热时  ， 放入蒜泥、葱段爆香 ， 倒进西红柿炒出汁 ， 放进茄子炒软 。5

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添加生抽、盐、鸡精炒匀 ， 西红柿打卤就完成了 。【西红柿打卤就做好了 西红柿打卤怎么做】

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