苦瓜一剖两半,去洗净后切1厘米宽的条 凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦


苦瓜一剖两半,去洗净后切1厘米宽的条 凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦

文章插图
1.将苦瓜切成两半,去肉洗净,切成1厘米宽的条,用沸水烫一下,放入冷开水中浸泡捞出,控制净水备用;
【苦瓜一剖两半,去洗净后切1厘米宽的条 凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦】2.将苦瓜条加入2克精盐和25克辣椒丝腌制,控制水分,然后在冷水中浸泡,取出,加入9克熟植物油、10克酱油、20克豆沙和5克蒜泥 。